Suoraan Yhdysvalloista lähtöisin oleva smash burger -trendi on ollut jo jonkin aikaa Pariisin kaduilla, kojuissa ja ravintoloissa. Katuruoan ihme, smash-hampurilainen koostuu lihapihvistä, joka "murskataan" kuumalla paistinpannulla ohueksi ja rapeaksi - säilyttäen kuitenkin mehut, maun ja pehmeyden!
Alkuperäinen resepti on melko yksinkertainen, ja tämän ilkeän, ilmavaan perunasämpylään hienovaraisesti sujautetun lihapihvin seurana on yleensä paljon sulavaa, sitkeää cheddarjuustoa, suolakurkkua, joka tuo kokonaisuuteen hieman happamuutta, joskus salaatinlehti, ja siinä kaikki. Se ei loppujen lopuksi ole liikaa, ja se on tämän hampurilaisen vahvuus.
Jos suu sattuukin olemaan vesiselvä näiden rivien lukemisen jälkeen, on enemmän kuin koskaan aika uskaltautua ja tutustua paikkoihin, joissa voit nauttia (tai pikemminkin ahmia) hyvän burgerin Pariisissa. Tässä ovat parhaat osoitteemme sekä viimeisimmät löytömme ja suosikkimme!
Ranskan paras hampurilainen 2024 voidaan nauttia Yvelinesissa!
Lähdemme Saint-Cyr l'Écoleen Yvelinesiin, Versaillesin portille, tarkemmin sanottuna La Ménagerie du Roihin, tutustumaan tähän uuteen brasserieen, jonka keittiössä toimii nyt vuoden 2024 Ranskan hampurilaismestari Anthony Pautrat. Mennään herkuttelemaan! [Lue lisää]
Blossom Burgers, pirullisen tuhmat hampurilaiset ja smash burgerit
Blossom Burgers on hampurilaisravintola, joka on ollut Pariisin puheenaihe jo useiden vuosien ajan. On sanottava, että sen hampurilaiset ja smashburgerit ovat pirullisen tuhmia! [Lue lisää]
Specimen, smash-burgerit tilauksesta Saint-Germain-des-Présissä
Taas uusi menestyksekäs hampurilaisravintola Pariisissa? Kyllä, mutta Specimenissä hampurilaiset valmistetaan taiteen sääntöjen mukaan ja palataan smash-hampurilaisen olemukseen. [Lue lisää]
Junk Burger, gourmet ja edullinen murskaburgeri tiski Pariisissa
Kunnon murskaburgeri alle 10 eurolla Pariisissa? Tämän haasteen asettaa Junk Burger, gourmet-noutopöytä, joka odottaa sinua kuuluisalla Montmartren kadulla. Täydellinen ateria matkalla Pariisissa vaeltaessasi! [Lue lisää]
Toinen Dumbon smash-hampurilaispaikka 10. kaupunginosassa
Dumbo on avannut Pariisissa toisen paikan, jossa voit nauttia sen herkullisia hampurilaisia sekä paistettua kanaa ja omenapiirakkaa jälkiruoaksi. Mennäänkö? [Lue lisää]
Dumbo ja hänen smash-hampurilaisensa saapuvat 9. arrondissementtiin
Dumbossa voit nauttia hampurilaisia, jotka on valmistettu tuoreeltaan suoraan Yhdysvalloista peräisin olevalla keittotekniikalla: smash-hampurilainen! [Lue lisää]
Missä syödä hyvää hampurilaista Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Hyvät osoitteemme
Tässä ovat parhaat paikat, joissa voit syödä hyvän hampurilaisen Pariisissa. Sulajuustoa tihkuvana, kasvisruokana tai jopa omaperäisempänä, kuten osterihampurilaisena, löydät varmasti etsimäsi näistä suosituksista! [Lue lisää]
Tulet rakastamaan smash-hampurilaista!
Missä syödä hyvää hampurilaista Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Hyvät osoitteemme
