21G Dumplingissa voit tehdä matkan Hongkongiin, Taiwaniin tai Shanghaihin.
Keittiötiimi valmistaa päivittäin käsin erilaisia Dimsum-annoksia aidoilla kiinalaisilla resepteillä ja huolellisesti valituista raaka-aineista. Me rakastamme Siu Maita, jossa on ankkaconfitia ja Hoisin-kastiketta (BBQ), sekä grillattuja ravioleja (Guo Tie), joissa on vapaan kanan kanaa ja kotitekoista satay-kastiketta.
Höyrytetyn kiinalaisen keittiön ystävät eivät saa jättää väliin Xiao Long Baoa! Nämä herkulliset ravioilit ovat täynnä lihaa ja sitä kuuluisaa tuoksuvaa lientä, joka räjähtää suussa, kun pureudut niihin, makujen räjähdys 😀.
Le 21g oli ensimmäinen ravintola Pariisissa, joka teki siitä erikoisuutensa ja teki sen tunnetuksi. Ja ennen kaikkea tarjosi sitä 100-prosenttisen tuoreena, ohuella taikinalla, joka perustuu taiwanilaiseen standardiin, 21 gramman muodossa = 5 g taikinaa + 16 g täytettä.
21G:n ruokalista ei rajoitu pelkästään dimsumiin. Näiden pakollisten erikoisuuksien lisäksi voit kokeilla kampasimpukoita vermicellin kanssa, marmoroituja munia teen kanssa tai taiwanilaistyylistä paistettua kanaa jakamisen ilmapiirissä.
Fanit voivat kokeilla GUA BAOa, joka on saatavilla kanaa, ankkaa tai sianlihaa sisältävänä versiona, unohtamatta maatilan sianlihavatsan soijaa ja pak choïa tai wonton-keittoa, kuuluisaa sianlihaa ja katkarapuraviolia, joka on ihanteellinen talvella.
Aterian makeaksi lopuksi 21G Dumpling tarjoaa kuuluisan Bubble Waffle -vohvelin, jossa on suolattua voikaramellia, suklaa giandujaa ja vanilja chantillya. Kevyempi Sago Mango (tapiokkahelmi, kookosmaito ja mango) ja musta seesami crème brulée miellyttävät varmasti.
Pääset 21G Dumpling -ravintolaan Pariisin 11. kaupunginosassa, Faidherbe Chalignyn ja Ledru Rollinin välissä!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 6. tammikuu 2025
Paikka
21G Dumpling
167 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Pääsy
Metro Ledru-Rollin
Virallinen sivusto
21g-dumpling.com
Instagram-sivu
@21gdumpling
Varaukset
01 40 21 89 93
