Aivan Pereire Levallois RER C -asemaa vastapäätä ja kivenheiton päässä Place du Maréchal Juin -aukiolta sijaitseva italialainen ravintola Flocco toivottaa sinut tervetulleeksi joka päivä!
Varaukset puhelimitse osoitteessa 0143808868 tai verkossa
Flocco on italialainen perhetarina! Giuseppina Flocco - talon omistajien isoäiti - innoitti tämän osoitteen luomiseen. Monet perhekuvat ovat esillä huoneessa kunnianosoituksena "italialaiselle äidille".
Nykyään Xavier ja Nathalie ovat iloisia voidessaan jakaa kaiken sukupolvelta toiselle siirtyneen asiantuntemuksensa. Tuloksena on viihtyisä, aito ja runsas keittiö tilavassa ruokasalissa, joka on sisustettu yksityiskohtia kunnioittaen ja jossa on kaksi erilaista tunnelmaa!
Sisätiloissa monet sisustuselementit on löydetty tai pelastettu vanhoista rakennuksista, kuten lasiovet, uskomattoman tyylikäs keskeinen lattiavalaisin tai seinätila, joka on tehty taitavasta taustavalaistujen italialaisten pullojen montaasista... kaikki tämä lisää huoneen arvokkuutta.
Veranta on erittäin valoisa ja erittäin miellyttävä, ja kesällä voit nauttia auringosta Boulevard Pereiren reunalla sijaitsevalla ihanalla terassilla.
Fanit eivät erehdy, ja tulevat klo 18.30 alkaenApéritivo! On mahdotonta jättää väliin heidän sekoittajansa luomaa spritziä, Yellow Spritziä, jossa on Saint Germain -likööriä, proseccoa, limoncelloa ja kuohuvaa vettä, ja jonka seurana on hieno valikoima antipastoja ja italialaisia leikkeleitä.
Lähes kaikki tuotteet ovat italialaista alkuperää, ja valikoima on korkealaatuinen. Tarjoile vain pöydässä tarjolla olevaa oliiviöljyä, niin ymmärrät eron (Muraglia-tuotemerkki herkkusuille), se on maagista! Ja ruokasali puhuu puolestaan! Ravintola on usein täyteen varattu, ja siellä on paljon vakioasiakkaita toimistoista ja paikallisista asukkaista, joten varausten tekeminen on erittäin suositeltavaa.
Alkuruokana Calamari in insalata on ehdoton valinta (marinoitua kalmaria paistettuna a la plancha, rucolaa ja pinaattisalaattia, datterinoa ja oliiveja). Se on niin suosittu, että sitä on saatavilla pieninä tai suurina annoksina.
Jokainen itseään kunnioittava italialainen ateria alkaa "Primo Piattolla", jossa pasta on ylhäällä. Gnocchi alla sorrentina (hentoja nokareita, tomaattikastiketta, mozzarella fior di lattea ja tuoretta basilikaa) on ruokalistan houkutus, unohtamatta kuitenkaan suurta klassikkoa, joka on aina ilo: Linguine alle vongole on tänä keväänä frutti di mare -versio, jossa on partaveitsisimpukoita, mustekalaa, valkosipulia, persiljaa ja kirsikkatomaatteja... niin yksinkertaista ja niin hyvää.
Mutta Flocco'sissa on kyse myös ja ennen kaikkea pizzasta, joka valmistetaan napolilaiseen tyyliin: hyvin ohut taikina ja pulleat, rapeat ja pureskeltavat reunat....
Taikina valmistetaan laadukkaista jauhoista (Petra), ja sen annetaan levätä vähintään 48 tuntia käymisen edistämiseksi. Lopputulos on lyömätön: kevyt ja maukas, eikä lautasen reunoja enää jätetä lautaselle, vaan lautaset tulevat Floccossa tyhjinä takaisin (ei vitsi!).
Tarjolla on myös monia omaperäisiä reseptejä, kuten Pizza Margherita Siciliana (tomaattikastike, Cetara-sardellit, Kalamata-oliivit, mozzarella fior di latte, tuore basilika, ekstra-neitsytoliiviöljy) tai Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, sokeroidut paprikat ja sipulit, Kalamata-oliivit).
Ja tietysti Diavolan kuuma pizza, jossa on mozzarella fior di lattea, kuuluisaa spianataa (kuumaa makkaraa), N'dujaa (kuumaa makkaranlihaa) ja tuoretta ricottaa.
Talon tähtijälkiruoka on Mousse au chocolat tiède Valrhona, jonka rakenne on yllättävän koukuttava. Älä kuitenkaan unohda maistaaCannolo sicilieniä, jossa on herkullinen ricotta-täyte.
Varaa puhelimitse osoitteessa 0143808868 tai verkossa täällä!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 20. syyskuu 2024
Paikka
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Virallinen sivusto
flocco.fr
Instagram-sivu
@flocco_paris
Varaukset
flocco.fr
01 43 80 88 68
