Marguerite 1606 -hotellin vehreältä terassilta on näkymät Eiffel-tornille Domaine de la Reine Margot'n tilalla.

Marguerite 1606-hotellin suuri terassi, josta olemme jo kertoneet ja joka sijaitsee Issy-les-Moulineaux' ssa sijaitsevallaDomaine de la Reine Margot'n tilalla , on todellinen aarreaitta, joka on piilotettu vain muutaman minuutin päähän Pariisista. Se on vehreyden keidas, täydellinen pakopaikka kaupungin hälinästä. Tämä hiljattain kunnostettu ja vuoden 2023 lopulla avattava historiallinen ympäristö erottuu yli hehtaarin kokoisella suojellulla puutarhalla, joka tarjoaa täydellisen uppoutumisen säilyneeseen luonnonympäristöön.

Terassilta avautuva näkymä Eiffel-tornille on epäilemättä yksi tämän poikkeuksellisen juhlapaikan suurimmista eduista. Päivisin voit rentoutua auringonpaisteessa ja nauttia aterian, jossa juhlitaan kauden tuotteita suoraan viereisestä vihannespuutarhasta ja hedelmätarhasta. Illalla taika tapahtuu, kun Iron Lady syttyy ja luo romanttisen ja intiimin tunnelman.

Marguerite 1606 -ravintola tarjoaa hienon ruokailukokemuksen, jossa kunnioitetaan tuoreita, paikallisia tuotteita, joista suuri osa on kasvatettu paikan päällä. Ravintolan kasvisruokaravintola bistronomia perustuu tämän perintöä täynnä olevan paikan historiaan. Jaettaviin ruokalajeihin kuuluvat juusto gougères ja Camusin artisokka, jossa on tarragon- ja sorreliemulsiota, todella runsas herkku.

Alkuruoaksi perintötomaattigazpacho sopii mausteisen Ikejime-keltapyrstö-cevichen rinnalle, ja naudan tartariin sopii savustettu ankerias. Erittäin kesäinen vaihtoehto, puhvelin straciatella melonin, Jura coppan ja kurpitsansiementen kera, on ihana löytö.

• Lue myös
• Vinkki viikolle 16.-22. syyskuuta 2024 Pariisissa: ilmaisia tai halpoja retkiä!
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella syyskuussa 2024? Ideoita koulun alkuun

Bouchées Marguerite, talon nimikkoruoka, on saatavilla paahdettujen kauden vihannesten, kinkun tai hummerin kanssa, ja jokaiseen suupalaan kuuluu salaatti, jossa on yrttejä ja kukkia puutarhasta. Suosittelemme niitä lämpimästi, ne ovat todellinen herkku.

Pääruokana paahdettua piikkikampelaa tarjoillaan kesäkurpitsan ja säilötyn sitruunan kera, ja grillattua mustekalaa tarjoillaan Paimpol-kookoksen kera. Lihan ystäviä ilahduttavat suussa sulava maalaisvasikan confit ja naudanfilee munakoison ja cashewpähkinöiden kera.

Lounaan tai päivällisen makea loppu herkullisella, gourmet Coupe Marguerite -mansikka-Melballa tai Chocolat Illanka mustaherukkakompotilla ja kaakaostreusselilla.

Kartanon puutarha on kunnostettu uskollisesti 1600-luvun pohjapiirroksen mukaisesti, ja siihen kuuluu yli 5 000 m² hedelmä- ja keittiöpuutarhaa, jossa kasvatetaan noin 80 vihannes-, hedelmä- ja aromikasvilajiketta. Yksityinen kasvihuone on muutettu intiimiksi ruokasaliksi, joka sopii erinomaisesti yksityistilaisuuksiin tai lounaisiin.

Etsitpä sitten aurinkoista lounasta, drinkkiä auringonlaskun aikaan (älä unohda kokeilla cocktaileja ja mocktaileja , jotka ovat sen arvoisia) tai illallista tähtien alla, Marguerite 1606:n terassi tarjoaa lumoavan maalaismaiseman vain kivenheiton päässä pääkaupungista. Hyvän keittiön ja uusien löytöjen ystäville se on ehdoton paikka.