Lily's le pop-up x Cantin'H, katoava ravintola Quartier des Batignollesissa

Lily's le pop-up x Cantin'H, joka sijaitsee Pariisin 17. kaupunginosassa Batignollesin sydämessä, on tarjolla kolmen viikon ajan. Keittiömestari Alizée Rat on valmistanut erilaisia menuja lounaaksi, päivälliseksi ja jopa brunssiksi. Kaikki tilattava on kotitekoista ja tuoreista tuotteista valmistettua.

Hetkellinen ravintola, joka sijaitsee osoitteessa 149 rue Legendre, on viehättävä, pieni huone, jossa on yksinkertainen ja selkeä sisustus. Hyvällä säällä ravintolassa on terassi, joka näyttää erittäin miellyttävältä. Keittiömestari tarjoaa erilaisia kaavoja. Lounasajan pääruoka + jälkiruoka -menu (14 €, myös take away) vaihtuu päivittäin, ja iltamenu vaihtuu viikoittain sen mukaan, mitä on tarjolla. Sunnuntaisin on tarjolla brunssi, jonka täydellinen menu maksaa 24 € ja sisältää suolaisen ja makean lautasen. Alizée Rat järjestää myös teemailtoja joka torstai (torstaina 18. huhtikuuta bistronominen ilta, torstaina 25. huhtikuuta korsikalainen ilta).

Illallisella on valittavana kolme alkuruokaa, kolme pääruokaa ja kolme jälkiruokaa, joiden hinnat vaihtelevat 9 eurosta 25 euroon. Alkuruokana on Saithe gravelax punajuurella, limetillä, veriappelsiinilla ja tillivoilla, joka on herkullista ja runsaasti tarjoiltua. Jos pidät hummuksesta, kokki tarjoaa värikästä keväthummusta valkosipulileivän kanssa. Beignetit, paneroidut kesäkurpitsankukat minttu-ricotta-kermalla, ovat kevyitä ja tasapainoisia.

Jatkamme ateriaamme pääruoilla:makea ja suolainen possu sekä joditartar. Makea ja suolainen possu on gourmet-annos, jossa on possun vatsaa hunajalla ja perunamuusia valkosipuliconfitilla. Jos pidät kevyemmästä vaihtoehdosta, suosittelemme joditartaria, jossa on marinoitua lohta ja salottisipulia ja jonka seurana on kevätsalaatti. Kala oli erinomaista.

Aterian päätteeksi söimme jälkiruoaksi upean tortun, omenatarttutatinin kotitekoisen vaniljajäätelön kera. Erittäin hyvin kypsennetty ja maukas torttu oli ihanteellinen päätös aterialle. Suklaan ystäville on tarjolla myös suklaa moelleux, ja päivän jälkiruoka oli kotitekoinen tiramisu. Jälkiruoat ovat erittäin runsaspiirteisiä .

• Lue myös
• Jungle Palace, Ephemeran immersiivinen ravintola Pariisissa: arvostelumme
• Court-Bouillon, huippukokki Jean Covillault'n lyhytaikainen ravintola.
• Ephemeral-ravintolat Pariisissa: Residenssit, yhteistyö ja pop-upit tällä hetkellä

Lily's le pop-up x Cantin'H tarjoaa mahdollisuuden maistella kauden tuotteita mielenkiintoisissa ja lohdullisissa kulinaarisissa luomuksissa. Nähdään osoitteessa 149 rue Legendre seuraavien kolmen viikon ajan!