Baan PhadThai on tunnettu Thaimaassa pad thaistaan, joka valmistetaan perinteisen reseptin mukaan 18 ainesosasta koostuvalla salaisella kastikkeella. Vuodesta 2011 lähtien tämä ravintola on valloittanut thaimaalaisen ruoan ystävät, sillä se on avannut 13 ravintolaa Aasiassa ja saanut kuusi Bib Gourmand -palkintoa Bangkokin Michelin-oppaasta. Ravintola on hiljattain avattu Pariisin sydämeen, 2. arrondissementtiin.
Pariisissa sijaitsevan Baan PhadThain ruokalistalla on useita muunnelmia kuuluisasta pad thaista. Vaihtoehtoina on muun muassa grillattua naudanlihaa, grillattua kanaa, grillattuja tiikerikatkarapuja, rapulihaa ja jopa paistettua ankkaa. Pad thain lisäksi ruokalistalla on perinteisiä ruokia, kuten Gaeng Massamun Tao Hoo (massaman curry) ja Gaeng Khiaw Waan Kai (vihreä curry kanan kanssa).
Kokeile alkupalaksi tai jaettavaksi välipalaksi naudanlihasalaattia tai paistettua kanaa, joka esitellään pajuhäkissä.
Valikoima tyypillisiä thaimaalaisia jälkiruokia ja omaperäisiä juomia täydentää ruokalistaa. Huomaa, että ruoat valmistetaan suoraan Thaimaasta tuoduista raaka-aineista, jotta taataan aitous ja laatu.
Ravintolan sisustus on suunniteltu siten, että se heijastaa vanhojen thaimaalaisten kotien tunnelmaa, ja sen antiikkiset puutyöt ja taideteokset kertovat Thaimaan rikkaasta kulttuurihistoriasta. Thaimaasta löytyneiden esineiden lisäksi myös astiat on tuotu maahan, jotta tunnelma olisi mahdollisimman aito ja asiakkaat voisivat uppoutua perinteisen thaimaalaisen kodin maailmaan.
Pad thaista, jota Thaimaan hallitus edisti aktiivisesti 1930- ja 1940-luvuilla osana kansallismielistä kampanjaa, on tullut thaimaalaisen keittiön perusruokaa. Baan PhadThai kunnioittaa tätä perinnettä ja valmistaa lautasellisen "Sen Jan" -riisinuudeleita, jotka on valmistettu herkullisesti täydellisellä tekniikalla ja laadukkaista raaka-aineista.
Lyhyesti sanottuna, jos olet hyvällä tuulella hyvän Pa Thain perään, valitse Baan PhadThai rue Montmartrella. Ravintola on avoinna joka päivä klo 12-22.
Päivämäärät ja aikataulut
- 12. heinäkuu 2024 At 31. joulukuu 2027
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.facebook.com
Varaukset
09 88 55 35 01