Jos haluat lumoavan välitunnin kaukana Pariisin hälinästä, Potager, Roch Hôtel & Spa-hotellin vehreä sisäpiha, on turvallisin vaihtoehto. Joka vuosi, heti kun kaunis sää saapuu pääkaupunkiin ja aina syyskuun loppuun asti, Tuileries'n puutarhojen ja Place Vendômen välissä sijaitseva hotelli tarjoaa luottamuksellisen, bukolisen terassin, jossa elämä on yksinkertaisesti hyvää.
Astu ovesta sisään, kiertele ravintolan ympärillä, työnnä lasiovi auki ja nouse portaita ylös, niin pääset vehreälle saarelle aivan pääkaupungin sydämessä. Joskus auringossa, joskus varjossa - ja jos sää muuttuu huonoksi suurten aurinkovarjojen ansiosta - Potager on ihanteellinen paikka akkujen lataamiseen.
Roch Hôtel & Spa -hotellin lounaalla ja illallisella avoinna oleva terassi on Frédérick Lyardin, joka on työskennellyt muun muassa Le Pré Catelanissa, Le Céladonissa, Plaza Athénéessa ja L'Agapé bis -hotellissa,viherympäristö. Sisustuksen ja terassin molemmin puolin pajukoreihin aseteltujen aromaattisten yrttien, kesäkukkien ja kauden vihannesten mukaisesti keittiömestari tarjoaa raikasta, vastuullista ja värikästä ruokaa, jossa on välimerellisiä aksentteja.
Jos sijainti (ja paikan viehätysvoima ) voisi oikeuttaa kohtuuttoman korkeat hinnat, se ei oikeuta. Lounaalla alkuruoasta/pääruoasta tai pääruoasta/dessertistä voi maksaa 35 euroa ja alkuruoasta/pääruoasta/dessertistä 41 euroa. Reilu hinta runsaista lautasista, jotka on valmistettu huolellisesti hankituista tuotteista. Tällä hetkellä ruokalistalla on parsaa ja mansikoita!
Nauti marinoituja paprikoita ja artisokkia tapenadin kera (14 €), rapeaa luomumunaa rapeilla vihanneksilla ja erityisen maukkaalla mustalla seesamilla emulgoidulla kastikkeella (14 €), kana-supremeä munakoisoilla, panissilla ja piquillokastikkeella (32 €) tai grillattua mustekalaa auringon vihanneksilla ja kylmällä yrttikermalla (32 €). Niin lautasella kuin tunnelmassakin ollaan todellakin meren rannalla.
Keittiömestarin suosittelemapaahdettu aprikoosi, jossa on verbenaa, murua ja pistaasijäätelöä, on täydellinen päätös tälle lupaavalle lounaalle.
Hienovarainen, bukolinen terassi, joka kannattaa pitää mielessä, jotta voit tehdä vaikutuksen toiseen puoliskoosi.
Paikka
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Pääsy
Pyramidin metroasema
Virallinen sivusto
www.leroch-hotel.com
Lisää tietoa
Lounas maanantaista perjantaihin kello 12.00-14.30 Illallinen tiistaista lauantaihin kello 20.00 Välipalat kello 15.00-18.00 joka päivä Aperitiivit kello 18.00-20.00 joka päivä.
