Adrien Salavertin Hotte Yule log for Belles Perdrix de Troplong Mondot -lehden joulupukki

Joulu, lumoava vuodenaika, jota olemme odottaneet innolla! Kadut valaistaan, näyteikkunat heräävät eloon ja markkinat kukoistavat. Makeisvalmistajat tekevät kaikkensa tarjotakseen perheille entistäkin herkullisemman joulun vuonna 2022!

Näin tekeeAdrien Salavert, entinen Pariisin La Réserve -ravintolan kondiittoripäällikkö, joka työskentelee nyt Belles Perdrix-ravintolassa Château Troplong Mondot 'ssa Saint Émilionissa. Pääkaupungin herkkusuilla on jo ollut ilo maistaa hänen innovatiivisia ja hienostuneita luomuksiaan: he ilahtuvat, kun kuulevat, ettäAdrien Salavertin juhlallinen luomus voidaan viime vuoden tapaan tarjoilla heidän juhlapöydässään välimatkasta huolimatta. Aivan oikein, Les Belles Perdrixin toista joulupölkkyä varten nuori kondiittori on luonut gourmet-mestariteoksen , joka voidaan toimittaa Bordeaux'hun ja Pariisiin 23. joulukuuta tai noutaa Saint-Emilionista!

Adrien Salavert on keksinyt tänä vuonna uuden, erittäin taidokkaan trompe l'oeilin. Tällä kertaa se on vuosikertaversio joulupukin hupusta, kuten Saint-Emilionin on pakko tehdä. Tämä huppu on Château Troplong Mondot'n viinirypäleiden sadonkorjuulaatikon muotoinen, ja siinä on kuuluisa joulupukin lahjoilla täytetty nippu. Maistettaessa se paljastaa kermaisen Grand Cru du Brésil -maitosuklaan, vaniljamoussen, klementiini- ja verjuicekonfitin sekä rapean karamelikeksin.

• Lue myös
• Vinkki viikolle 18.-24. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella marraskuussa 2024? Parhaat vinkkimme ja ideamme ulos menoa varten
• Joulu 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella: lumoava ohjelma!

Joulupukin valkosuklaapussi irrotetaan varovasti yläosasta, jolloin lahjat paljastuvat. Nippuun on kiinnitetty suklaalappu, johon voidaan lisätä lasten tai lastenlasten nimi.

Ensisilmäyksellä tämä saattaa näyttää kovalta suklaakuorelta, joka on ehkä raskas aterian päätteeksi, mutta se ei ole mitään sellaista. Itse asiassa jälkiruoka on kevyt makuaistille, ja vaniljamousse ja klementiinikonfit tuovat makeutta ja raikkautta tähän jälkiruokaan, joka on ihana päätös juhla-aterialle.

Tämän 6 hengen hirsikeiton hinta on 70 euroa. Se on tilattavissa yksinomaan osoitteesta contact@bellesperdrix.com. Huomaa, että määrät ovat rajoitetut! Se toimitetaan Bordeaux'hun ja Pariisiin23. joulukuuta, tai voit noutaa sen suoraan Saint-Emilionista.