Lumottu reki: Cheval Blanc Paris 2024 -hotellin satumainen jouluhirsi...

Odotamme joka vuosi innolla Cheval Blanc Paris'n jouluisia luomuksia. Vuonna 2024 kondiittori Maxime Frédéric ja hänen tiiminsä ovat ylittäneet kaikki odotukset "Le traîneau enchanté" -tuotoksella, joka on saanut inspiraationsa lasten unelmista. Tämä ainutlaatuinen jälkiruoka, joka on sekä taideteos että herkku makuhermoille, on 75-prosenttisen tumman suklaan reki, jota hevonen ohjaa ja joka on valmis matkustamaan niin pienten kuin suurtenkin mielikuvituksessa.

Hienosti veistetty hevonen nousee ilmaan, ja sitä seuraava reki on kunnianosoitus laitoksen jugend-arkkitehtuurille ja sen pikkutarkoille kukkayksityiskohdille.

Reen sisällä meitä odottaa makea aarre: vaniljainen riisivanukas entremets, joka on kääritty manteliganacheen ja jonka päällä on mandariinikonfit ja appelsiinikaramelli. Maut tuovat mieleen keittiömestarin lapsuuden makeuden ja ovat saaneet inspiraationsa teurgoulesta, normannialaisesta riisistä ja kanelista valmistetusta erikoisuudesta. Rakastamme riisivanukkaan makeutta ja taantumuksellisuutta, joka yhdistyy täydellisesti ganachen pyöreyden sekä mandariinin ja appelsiinikaramellin kevyen pirteyden kanssa.

• Lue myös
• Tuleva viikko 23.-29. joulukuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2024? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa
• Uudenvuodenaatto 2024-2025 Pariisissa: juhlat 31. joulukuuta 2024 arrondissementeittain

Tämän suklaaveistoksen alla on rapea, ilmava täytetty patukka, joka muistuttaa tuoretta lunta talvitaivaan alla. Tekstuurien yhdistelmä vaniljakeksin pehmeyden ja rapeuden välillä luo täydellisen harmonian, joka vie makuhermot lumoavaan maailmaan.

Kutsumme sinut tutustumaan tähän katoavaan ja maagiseen luomukseen, joka sopii täydellisesti juhlapöytien valaisemiseen. Suloinen lupaus yhdistää ihme ja gastronomia yhdessä hetkessä.

Niille makeannälkäisille, jotka haluavat herkutella tällä suklaaseikkailulla, tämän rajoitetun painoksen Yule-lokin hinta on 220 euroa 5/6 hengeltä. Muista tehdä ennakkotilaus Cheval Blanc Paris -verkkosivustolla, jotta et joudu suu täynnä. Nouto tapahtuu 20.-25. joulukuuta 2024 suoraan hotellista, joka sijaitsee osoitteessa 8 quai du Louvre, Paris 1er.