Suussa sulavat, tuoksuvat frangipane-kakut ja niiden kaunis kultainen väri ovat suussa sulavia herkkuja joka tammikuu. Galettes des rois - leivonnaiset palaavat leipomoihin pianJoulupäiväksi, mutta myös tammikuun loppuun asti. Olivatpa ne sitten epätavallisia, perinteisiä tai edullisia, tarjolla on paljon houkutuksia. Tulos? Ei ole helppoa löytää sitä, joka tyydyttää makunystyrämme.
Onneksi Pariisin alueen Chambres de Métiers et de l'Artisanat (ammatti- ja käsityöläiskamarit ) järjestämät gourmet-kilpailut auttavat meitä.Essonnen, Seine-et-Marnen, Val-d'Oisen ja Suur-Pariisin alueiden parhaiden galette des rois'ien voittajat julkistetaan lähiviikkoina, ja tässä esitellään Yvelinesin alueen vuoden 2025 paras manteligalette, jonka departementin leipomo- ja konditoriayhdistyksen tuomaristo on valinnut! Tuomio julkistettiin 13. marraskuuta.
Vuonna 2025 herkkusuut ja frangipanen ystävät tulevat Gargenvilleen. Maison Bourguignon, joka sijaitsee osoitteessa 22 avenue Mademoiselle Dosne, voitti ensimmäisen palkinnon"Työnantajat"-luokassa Yvelinesin parhaasta mantelikakusta vuonna 2025. Rodolphe Bourguignonin johtama Gargenvillen leipomo ja konditoria nousi voittajaksi ja voitti viimeisimmän departementin parhaan mantelikakun kilpailun.
Kuten myymälä huomauttaa sosiaalisissa verkostoissaan, Maison Bourguignon on jo voittanut Yvelinesin parhaan galetten ensimmäisen sijan vuosina 2017 ja 2021 sekä Île de Francen parhaan galetten palkinnon vuonna 2022. Laitos oli myös yksi Ranskan parhaan galetten finalisteista vuonna 2023.
Tällä uudella tittelillä Maison Bourguignon seuraa Maison Haelewynia (Marly-le-Roi), joka oli viime vuoden voittaja samassa kategoriassa, mutta myös"Työntekijät" ja"Oppisopimuskoulutettavat" -luokissa.
Työntekijöiden kategoriassa Camille Marquet Gazeranissa sijaitsevasta L'atelier d'Antoinesta sai tänä vuonna ensimmäisen sijan. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, Marion Bonnetain, L'Atelier des 2 frères, Saint-Germain-en-Laye, voitti ensimmäisen palkinnon "Appentis" -luokassa.
Huomaa, että tämä Yvelinesin paras mantelikakku 2025 on löydettävissä ja maisteltavissa tammikuusta alkaen Gargenvillessä (22 avenue Mademoiselle Dosne) sijaitsevassa House Bourguignonissa.
Onnittelut kaikille onnekkaille voittajille ja osallistujille!
Virallinen sivusto
www.cm-yvelines.fr
