Brigat Boulangerien dekadentti manteli- ja praliinigaletti "Galette des Rois".

Pariisin keskustassa törmäämme toisinaan yllättäviin helmiin, jotka saavat makunystyrämme kihelmöimään. Tällainen on Brigat Boulangerie, jota pyörittävät Colombon veljekset Lucio ja Thomas. He ovat kotoisin italialaisesta Brigatan pikkukaupungista, ja he ovat tuoneet palan perintöään Pariisiin. Tämä lähellä Place des Vosges -aukiota sijaitseva leipomo on kunnostettu huolellisesti, jotta se tarjoaisi lämpimän ja modernin ilmapiirin, jossa yhdistyvät perinteet ja innovaatiot.

Uuden vuoden alussa on aika tutustua heidän herkullisiin ja runsaisiin galettes des Rois -leipomoihinsa. Manteli- ja sitruunapraliinigaletit erottuvat muista. Näitä herkkuja on saatavana eri kokoisina - 4, 6 tai 8 hengelle - jotta jokainen voi nauttia näistä herkuista sydämensä kyllyydestä. Hinnat vaihtelevat 25 eurosta 4 hengen galetille ja 48 euroon 8 hengen galetille, joten hinta-laatusuhde on erinomainen hienostuneesta, käsityönä valmistetusta tuotteesta, joka on vaivan arvoinen.

Brigat Boulangerien menestyksen salaisuus piilee sen kyvyssä yhdistää perinteinen osaaminen ja innovaatiot. Colombon veljekset ovat onnistuneet säilyttämään naapuruston leipomon autenttisuuden ja tuoneet siihen samalla nykyaikaisen hengen.

• Lue myös
• Parhaat galettes des rois -leivonnaiset Pariisin 2024 konditorioista ja leipomoista Epifaniaa varten
• Parhaat Epiphany 2024 galettes des rois Pariisissa, kokeiltu ja testattu
• Parhaat frangipane- ja manteligaletit Pariisin 2024-messuilla, parhaat löytömme!

Mutta palataanpa vielä galetteihin, leipomon todellisiin tähtiin. Manteligaletti viettelee kermaisuudellaan ja hennolla mantelin maullaan, kun taas hasselpähkinäpraliinigaletti tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen tekstuurien ja makujen yhdistelmällään. Rakastimme hyvin kohonnutta lehtitaikinaa ja täysin dekadentisti virtaavaa praliinia, rapeita hasselpähkinöitä unohtamatta. Valitsitpa sitten klassisen tai omaperäisemmän vaihtoehdon, se on todellinen nautinto jaettavaksi.

Lyhyesti sanottuna Brigat Boulangerie, , on paikka, jonne kannattaa mennä, jos olet todellinen galette-fani tai jos etsit makeaa herkkua. Jos olet Pariisissa, älä epäröi piipahtaa Place des Vosgesilla tutustumassa näihin poikkeuksellisiin galetteihin. Brigat'n manteli- ja praliinigaletit ovat kulinaarinen löytö, jota ei kannata jättää väliin, olipa kyse sitten henkilökohtaisesta nautinnosta tai jakamisesta ystävien ja perheen kanssa.