Kauniit ja maukkaat galettes des Rois Chez Bopain Boulangerie -ravintolasta 12. arrondissementista.

Huomio kaikki galette des Rois-fanit, meillä on teille jotain uutta, joka on ehdottomasti vierailun arvoinen. Suuntaa 12. kaupunginosassa sijaitsevaan Bopain Boulangerie-leipomoon, perinteiseen mutta luovaan leipomoon, josta olemme jo kertoneet.

Kyllä, leipomoita on ympäri Pariisia, ja on vaikea valita niitä, jotka varmasti miellyttävät. Kokeiltuamme tänä vuonna lähes sataa galettea kulmiemme hiessä (meidän on tehtävä uhrauksia lukijoidemme vuoksi), voimme kertoa, että Bopainin galetit todella erottuvat joukosta.

Kuvittele galetteja, joissa on erinomaiset lehtitaikinat, juuri sopivan paksuisia, jotta ne eivät olisi liian mahtipontisia frangipaneen verrattuna. Täyte on kermainen ja pehmeä, mutta ei liian makea - me rakastamme sitä.

Maistiaispöydässämme pandanilla maustettua Galette des rois -versiota arvostettiin yksimielisesti, ja se oli todellinen "coup de coeur" jopa niille, jotka eivät tunne tätä aromaattista lehteä, joka usein maustaa aasialaisia jälkiruokia. Se tuo mantelikermaan raikkaita mantelimaisia sävyjä.

• Lue myös
• Parhaat galettes des rois -leivonnaiset Pariisin 2024 konditorioista ja leipomoista Epifaniaa varten
• Omaperäisimmät ja epätavallisimmat Galettes des rois -leivokset Pariisin 2024-tapahtumassa.
• Parhaat frangipane- ja manteligaletit Pariisin 2024-messuilla, parhaat löytömme!

Ainoastaan tuntijoille ja hyvin uteliaille Bopain tarjoaa myös Durian galettes des Rois' ta tilauksesta viikonloppuisin. Jos et tunne tätä hedelmää, joko rakastat tai vihaat sitä! Tällä kermaisen koostumuksen omaavalla hedelmällä on erittäin voimakas maku, joka voi olla hämmentävä, jopa vastenmielinen. Aasiassa se on joka tapauksessa poikkeuksellinen hedelmä.

Perinteisemmille Bopain tarjoaa klassisia frangipane-kakkuja , mutta myös hasselpähkinä-suklaakakkuja muscovadosokerilla. Rakastamme mehevää yhdistelmää, suklaata, joka ei ole liian voimakas, ja kerman runsautta.

Hinta: 19,90 € 4 hengelle, 29,90 € 6 hengelle ja 39,90 € 8 hengelle. Pandan- ja hasselpähkinä-suklaaversiot ovat 23,90 € 4 hengeltä ja 34,90 € 6 hengeltä.