Île-de-France: tästä löydät alueen parhaat luomuleivät 2024

P ariisin, Seine-et-Marnen, Yvelinesin, Val-d'Oisen, Seine-Saint-Denisin jaEssonnen parhaasta perinteisestä patongista järjestetyn kilpailun jälkeen on nyt uusi kilpailu, jossa alueen käsityöläisleipureiden asiantuntemusta esitellään jälleen kerran. 2. lokakuutaSyndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris järjesti Pariisin alueen parhaan luomuleivän kilpailun 2024.

Tänä vuonna 47 käsityöläisleipuria toimitti luomuleipänsä Syndicatin pääkonttoriin pääkaupungin 4. kaupunginosassa. Haisteltuaan, kosketeltuaan ja maisteltuaan suurta määrää luomuleipiä tuomaristo antoi tuomionsa perjantaina 4. lokakuuta 2024. Voittajien välisiä päätöksiä tehdessään raati otti huomioon useita kriteerejä, kuten leivän ulkonäön sekä leivonnan, murun, tuoksun ja maun. Vuoden 2024 parhaan luonnonmukaisen leivän palkinnon Ile-de-Francen alueella sai Victoire Dary, joka pitääVictoire Boulangerie -leipomoa Pariisin 9. kaupunginosassa.

Häntä seuraa Ludovic Lhérault Maison Lhérault 'sta Antonyssa, Hauts-de-Seinessä. Kolmanneksi sijoittui Arnaud Delmontel, joka omistaa neljä leipomoa Pariisissa (9., 17. ja 18.).

• Lue myös
• Pariisin 2024 paras patonki löytyy 11. kaupunginosasta, ja arvaa mistä?
• Essonne: missä on departementin paras perinteinen patonki 2024?
• Yvelines: missä on departementin paras perinteinen patonki 2024?

Île-de-France 2024 -alueen parhaan luomuleivän kilpailun tulokset

Yrittäjien luokka

• 1. Victoire Dary - Victoire Boulangerie / 12 rue Cadet, 75009 Pariisi.
• 2. Ludovic Lhérault - Maison Lhérault / 81 rue Mirabeau, 92160 Antony.
• 3. Arnaud Delmontel - Boulangerie Pâtisserie Delmontel / 57 rue Damrémont, 75018 Pariisi.
• 4. Basile Fourmont - Les Racines et du Pain / 1 place Panorama, 92140 Clamart.
• 5. Stéphane Guichard - Les Petits Gourmands / Face À La Mairie, 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons.
• 6. ex æquo. Pierre Poupard - Boulangerie du Moulin / 1 rue Thiebault, 95690 Nesles-la-Vallée.
• 6. ex æquo. Guillaume Macouin - Maison Macouin / 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay.
• 7. Frédéric Comyn - Au Bec Sucré Do / 254 avenue Daumesnil, 75012 Pariisi.
• 8. Arthur Constant - Maison Constant / 127, avenue du Centenaire, 94210 La Varenne Saint-Hilaire, Ranska.
• 9. Inchul Shin - Mildo / 93, rue du Commerce, 75015 Pariisi.

Onnittelut voittajalle ja kaikille osallistujille!