Le Grand Quartier propose sa nouvelle carte 100% savoureuse et régressive

Vous aimez la cuisine régressive et gourmande ? Vous êtes de passage côté Gare de l'Est et vous voulez bien manger ? Direction le restaurant du Grand Quartier, hôtel niché au cœur du 10e arrondissement qui vous propose une nouvelle carte savoureuse, mêlant finesse des produits et plats innovants.

Vous êtes de passage par la Gare de l'Est et vous cherchez un endroit où bien manger ? On file au restaurant de l'hôtel Le Grand Quartier, situé dans le 10e arrondissement, pour découvrir la nouvelle carte aussi savoureuse que régressive du chef Thomas Coupeau. "Sensibilisé à la cuisine dès son plus jeune âge, dans le restaurant vietnamien de ses parents à la Rochelle", le chef, transfuge du Carbon, prend ses inspirations dans la street food et autres bistrots parisiens.

Une carte réconfortante pour cet hiver qui devrait réchauffer les estomacs ! Celle-ci est à savourer à toutes heures de la journée grâce à la variété des plats proposés, autant pour le petit déjeuner que pour le brunch, le déjeuner, le goûter ou le dîner. Et au programme, pour le salé, des gnocchis, tarama, champignons de Paris et aneth; des endives, poires, bleu, pop corn; des oeufs à la coque et ses mouillettes au grilled cheese, des crêpes fourrées à la béchamel, soubressade et scarmozza; une belle part de céleri pie à la moutarde et aux pickles ou encore un Filet o fish, sauce tartare aux algues et vieux cheddar.

Côté sucré, de quoi ravir les gourmands avec une brioche perdue et sa boule de glace au fromage blanc, ou encore un fondant au chocolat et sa glace vanille infusée au mélilot. Une carte que l'on a pu tester dans son intégralité. Côté plats salés, tout est assez fin et le mélange des genres est vraiment intéressant. Mention spéciale pour l'oeuf coque et ses mouillettes en grilled cheese, mais également pour le filet o fish et la crêpe fourrée, régressive à souhait. Côté dessert, on a adoré la brioche perdue aux figues... Un régal !

Une belle adresse gourmande qu'on ne saura que trop vous recommander. On file découvrir la carte, les amis ?

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Le Grand Quartier propose sa nouvelle carte 100% savoureuse et régressive

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