Chikin Bang, le restaurant street food coréen de Paris La Défense

Après deux ouvertures à Lyon, voilà que Chikin Bang ouvre son premier restaurant aux portes de Paris, à la Défense. On file au 3e étage du Centre commercial les 4 Temps, le nouveau spécialement dédié à la food, pour découvrir ce nouveau spot de street food coréen. 

Côté décoration, c'est ambiance urbaine, comme à Séoul. Murs en brique rouges, enseignes lumineuses colorées, grille de magasins et poster de K-pop forment le décor du lieu. À l'entrée, deux bornes nous permettent de commander et payer tranquillement, de récupérer un bip et de s'installer en attendant la préparation de la commande. Quand ça vibre, il n'y a plus qu'à aller chercher les plateaux au comptoir. 

Au menu, on découvre 5 variétés différentes de poulets frits allant du Spicy Gochu-Bang (la version épicée, vous vous en doutez) au miel et moutarde, ail et soja, curry-parmesan ou encore nature. Bien croustillants et bien relevés, ils sont généreux. On peut les accompagner de riz ou encore de frites classiques, au cheddar ou épicées.

La maison propose aussi d'ultra-gourmands corndogs, ces cornets de saucisses enrobés de mozzarella, le tout frit en version classique ou enrobé de frites. On vous prévient, c'est conséquent ! À réserver aux bons mangeurs. 

Plusieurs tapas coréens vous tendent aussi les bras comme le fameux kimchi, les raviolis au poulet ou encore le Ttebokki qu'on a beaucoup aimé. Ça parait petit dans le bol, mais c'est plutôt consistant. Un peu comme des gnocchis géants dans une sauce bien épicée. Si vous avez du mal avec le piment, passez votre chemin, sinon, c'est la fête !

Plusieurs Guaboas sont aussi au menu, en version poulet frit, bulgogi bœuf ou végétarien. Ils sont richement garnis, aussi moelleux que généreux. 

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Si vous avez envie d'un bol type bibimbap qui propose aussi bien du riz que des légumes et de la viande (ou pas), optez pour les Bowls qui se déclinent en version Bulgogi, poulet frit ou végétarien. 

Enfin, on termine en douceur avec tout un assortiment de Bingsus, ces desserts coréens à base de glace pilée, de lait concentré et de différents toppings. Oréo, spéculos, mangue ou daim, à vous de voir. Autrement, la maison propose aussi un corndog ou un guabao chocolat-banane ainsi que des mochis. Le tout est à accompagner de boissons classiques, de Soju (un spiritueux à base de riz originaire de Corée), de bière coréenne ou de boisson à l'aloe vera. 

La carte - Le Menu :

Comptez 13,90€ le bowl, 8,50€ les 6 pièces de poulet frit, 6 à 7€ le guabao et 7€ le corndog. Le spot est ouvert tous les jours sauf le dimanche, de midi à 15h00 et de 19h00 à 22h30. Voilà de quoi bien manger, sur le pouce, lors d'une virée à la Défense !