Assinie, l'élégant restaurant africain Paris 17e, qui réveille les papilles

On file dans le 17e arrondissement de Paris pour découvrir Assinie, ce restaurant africain qui renait de ses cendres. De l'extérieur, rien ne laisse présager la belle décoration intérieure à l'atmosphère cosy, on vous emmène donc à la découverte de ce lieu qui allie belles assiettes et saveurs d'ailleurs. 

Chez Assinie, chaque détail évoque la Côte d'Ivoire, inspiré par la station balnéaire ivoirienne du même nom. On y retrouve l’esprit chaleureux d’un village où les familles et amis se réunissent pour des moments mémorables, entre terre et mer, dans une ambiance conviviale. Les fondatrices, les sœurs Fleur et Isabelle Beke, mettent leur double culture au service d'une cuisine sincère, riche en saveurs et en épices, qui invite à une immersion totale dans les saveurs ouest-africaines.

Le lieu dévoile deux étages : le premier avec des tablées de différentes tailles de chaque côté et un bar central au bout de la salle, le second, dédiés aux groupes et aux familles pour des tablées cocooning. C'est l'étage idéal pour les repas d'affaires, les anniversaires ou les réunions familiales. 

Dès l’entrée, les amateurs de saveurs exotiques seront comblés avec des pastels au poisson ou à la viande, une salade d’avocat aux crevettes ou encore les incontournables ailes de poulet épicées. Ces amuse-bouches sont parfaits pour ceux qui souhaitent goûter à la diversité de la cuisine africaine. Assinie propose également un assortiment de tapas, idéal pour partager entre amis ou en duo et surtout quand on ne sait pas quoi choisir. C'est le choix idéal pour gouter un peu à tout. Attention toutefois, c'est copieux, on s'est régalé. On accompagne le tout d'un joli cocktail exotique et vous voilà au soleil avec vos papilles. 

Pour les plats principaux, le restaurant met à l'honneur des spécialités telles que le capitaine braisé d’Assinie ou le Garba, plat typiquement ivoirien composé de poisson grillé et de semoule de manioc. Les amoureux de la cuisine sénégalaise retrouveront également le fameux Yassa au poulet ou au poisson, accompagné d'oignons mijotés, tandis que le mafé à l’agneau, avec sa sauce de pâte d’arachide, enchantera les amateurs de saveurs riches et onctueuses. On s'est laissé séduire par le Bar braisé riche en saveurs et le Mafé agneau des plus généreux. 

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Le restaurant propose aussi un large choix de garnitures pour accompagner ces plats, avec du riz, des frites de patate douce, de l'attiéké (semoule de manioc cuite à la vapeur) ou encore des ignames frits. Chacune de ces garnitures apporte une texture et une saveur unique, permettant de moduler les assiettes selon les goûts et les envies.

Côté dessert, le choix est limité mais ne passez pas à côté de la Perle de mil dans son yaourt sucré (Decuê), qui allie fraîcheur et douceur pour clore le repas en toute légéreté. Un moelleux au chocolat et une glace à la vanille avec son coulis de caramel sont également proposés pour les amateurs de desserts plus classiques, mais toujours avec une touche africaine.

Assinie est ainsi un pont entre deux cultures, un lieu où l'on célèbre l'héritage africain tout en étant ancré dans le dynamisme parisien. Pour les amateurs de découvertes culinaires et d’expériences authentiques, voilà une adresse à noter dans le 17e arrondissement. Le restaurant invite à savourer chaque bouchée, à se laisser emporter par des saveurs inconnues et à profiter d’un cadre chaleureux et coloré sur des musiques qui vous font voyager. 

Que vous veniez en famille, entre amis ou pour une occasion spéciale, Assinie propose une véritable évasion gustative à Paris.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.