ATSU ATSU, restaurant japonais traditionnel - Définitivement fermé

ATSU ATSU est un restaurant atypique, au cadre agréable, situé dans le 2e arrondissement. Imaginé par Christopher Wagner, un français amoureux du Japon, ce restaurant nous fait voyager au Japon en un instant.

On s'est laissé charmer par ATSU ATSU, le nouveau restaurant japonais situé rue de Richelieu. Ici, on voyage au japon dès l'entrée ! Conviviale, l'ambiance permet de décompresser et d'apprécier la culture ZEN typique du Japon.

Pour apprécier au mieux l'expérience, on est invité à se déchausser afin de dîner "à la japonaise", sur des horigotatsu, les tables basses traditionnelles. Bon, on triche un peu car une fosse aménagée permet d'insérer ses jambes afin d'être assis et non pas sur les genoux. Pour les pressés, un comptoir, un service de vente à emporter et un service d'épicerie fine permettent d'apprécier la cuisine japonaise en toute sérénité !

Chez ATSU ATSU, on mange des plats traditionnels japonais aux noms imprononçables, un point c'est tout ! Exit sushis, makis et autres plats "festifs", chez ATSU ATSU, on savoure les même plats que dévorent les japonais au quotidien. Edamame, fèves de soja en vogue en ce moment, Karaage, poulet mariné subtilement assaisonné , et age nasu, aubergines frites au miso, fondantes comme des bonbons sont au rendez-vous de ce restaurant traditionnel.

Le plat signature du restaurant, c'est le Takoyaki, boulettes chaudes cuites à l'extérieur mais fondantes à l'intérieur, qui a même fait la réputation de ATSU ATSU à la Japan Expo. La réalisation de ces bouchées est un spectacle, et demande de la patience. En effet, le cuisinier tourne en permanence les bouchées sur une plaque alvéolée, afin de cuire uniformément les Takoyaki. On choisit alors sa garniture, poulpe (Tako) ou crevettes (Ebi) et la sauce qui accompagnera les boulettes.

Autre plat à découvrir, l'Okonomiyaki, une galette de chou généreuse, garnie d'ingrédients au choix. Le but du jeu ? Réussir à cuire sa propre galette, sur les teppan, des plaques chauffantes installées au centre de chaque table. Pour les débutants, les cuisiniers vous montrent la démarches et préparent votre galette devant vos yeux.

On peut ainsi choisir de déguster un plat individuel ou bien commander plusieurs hors d'œuvre, à partager avec toute la tablée, comme des tapas ! Puis, pour finir le repas, des Mochi ice cream, crème glacée enrobée de mochi, des dorayaki, pancakes fourrés à la pâte d'haricot rouge et des ichigo Maki, roulés aux fraises, sont des desserts traditionnels qui sauront nous ravir en fin de repas.

Avec ATSU ATSU, plus besoin de faire le tour du monde pour découvrir le Japon !

Infos pratiques :
Site internet : ATSU ATSU
Lieu : 88 rue de Richelieu, 75002 Paris
Horaires : de 12h à 15h et de 19h à 22h30, du lundi au samedi
Tarifs : hors d'œuvre entre 5€ et 9€, plats entre 12€ et 18€, desserts entre 3€ et 8€
Carte en ligne

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