Les Huiles Toquées s'invitent dans les restaurants à Paris 2022

Le temps d'une semaine gourmande, les Huiles d'olive en AOP s'invitent dans de jolis menus de restaurants parisiens du 13 au 19 juin 2022. Du restaurant Tadam ou Orgueil à la Daronne en passant par Grand Beau ou encore le Café Compagnon que nous avons testé, les choix ne manquent pas pour faire de belles découvertes et découvrir des associations audacieuses et gourmandes à prix abordable.

Du Lundi 13 au vendredi 19 juin 2022, les huiles d’olive en AOP s’invitent dans les restaurants parisiens dans le cadre d’un programme européen de promotion de l’huile d’olive. Cette seconde édition des Huiles Toquées, portée par France Olive est l’occasion de faire connaître, en partenariat avec de bons restaurants parisiens, les différentes saveurs et nouveaux usages de ce produit gourmand.

Ainsi, c'est donc une dizaine de restaurateurs parisiens bistronimiques qu'on valide, ont imaginé pour l’occasion un menu spécifique ou un plat signature réalisé à partir d’une sélection de trois huiles d’olive en AOP : l'huile d'olive de Nyons AOP, l'huile d'olive de Provence - olives maturées AOP - et l'huile d'olive Vallée des Baux-de-Provence AOP.

À travers un tasting corner avant le repas, vous pourrez ainsi déguster les trois huiles d’olive en AOP différentes et découvrir leur profil aromatique et gustatif. De la plus douce à la plus fruitée en passant par la version saturée, il y a de quoi être étonné. Si vous aimez l'huile d'olive et ses notes aromatiques, voilà des expériences que vous n'allez pas regretter.

Les restaurants partenaires :

La table semi-gastronomique Orgueil dans le 11e
La table Tadam fraiche et gourmande dans le 13e
La Cave atypique de Montreuil
La Table Source Infinie qui prône le goût dans le 9e
Le Café Compagnon pour le meilleur des produits dans le 2e
Les Artizans entre moderne et tradition dans le 1er
La table de partage de la Daronne dans le 2e
La table méditerranéenne Rooster qui marie panache et savoir-faire dans le 17e
Le restaurant bio et responsable Grand beau dans le 15e
Le restaurant de poissons et coquillages Les Petits Bateaux dans le 9e
Le bar-resto culturel Floréal Belleville dans le 20e

Chaque restaurant propose un menu différent pour mettre en valeur ces produits d'exception. N'hésitez pas à les consulter.

De notre côté, nous avons testé le délicieux menu éphémère imaginé par Le Café Compagnon, le néo-bistrot aux produits minutieusement sourcés et au vin maison, qui nous propose une excellente cuisine fraiche dans un cadre moderne et accueillant.