Bastien Blanc-Tailleur híres a haute couture süteményeiről, igazi kulináris remekművekről. Ezek az egyedi, a francia cukrászat hagyományainak tiszteletben tartásával készült alkotások 2023-ban a francia kormánytól elnyerték a rangos EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) címet, ami nem kis teljesítmény. Ez a címke a kivételes készségeket díjazza, és műhelyét olyan nagy házak közé helyezi, mint a Hermès, a Lalique és a Chanel.
Bastien Blanc-Tailleur alig néhány év alatt a luxusesküvők világában mércévé vált. Méretre szabott kreációi a világ legelőkelőbb palotáinak és magánrezidenciáinak asztalát díszítik, valamint olyan ikonikus helyszíneket, mint azOpéra Garnier és a Château de Vaux-le-Vicomte. Egy évszázados hagyomány örököseként olyan nagy cukrászmesterek nyomdokaiba lép, mint François Vatel, Antonin Carême és Urbain Dubois.
A Blanc-Tailleur kreációit hihetetlenül aprólékos cukordíszítés jellemzi, amely ötvözi az esztétikát és a gasztronómiát. Szenvedélyes gyűjtő, aki az évek során és utazásai során felhalmozott könyvtárnyi szakkönyvvel, valamint lenyűgöző formák és nyomatok gyűjteményével rendelkezik.
A díj átvételekor Hélène Pietrini, a La Liste ügyvezető igazgatója a következőket mondta: "A sporthoz hasonlóan a cukrászkodás is számos rajongót tömörít.Büszkék vagyunk arra, hogy összehozzuk a cukrászat legnagyobb, valamint a jövő bajnokait". A 32 éves Bastien Blanc-Tailleur háláját fejezte ki: "Nagy megtiszteltetés számomra, hogy megkaptam ezt a La Liste-díjat. Ez elismerés a kemény munkáért és a szenvedélyért, amelyet a csapatom és én a saját egyedi kreációink elkészítésébe fektetünk. Szerencsések vagyunk, hogy világszerte népszerűsíthetjük a francia cukrászatot és luxust".
Az ünnepségen 14 különböző ország 25 másik cukrászát is díjazták, ezzel is ünnepelve a világ cukrászatának sokszínűségét és gazdagságát. Mi is tisztelgünk a Ritz le Comptoir előtt, amely a világ legjobb cukrászdájának járó díjat nyerte el, ha kérhetem.
A La Liste-ről
ALa Liste egy globális digitális útikalauz, amely több mint 35 000 éttermet, 3000 cukrászdát és 7000 szállodát mutat be több mint 200 országban. A kilenc nyelven, mobilalkalmazáson keresztül elérhető La Liste a legjobb címeket választja ki az ínyenc utazók számára, és átláthatóan mutatja be forrásait. A magánpartnerek által finanszírozott, nemzetközi gasztronómiai rendezvényeiről és a közel 1100 forrást tartalmazó algoritmuson alapuló rangsorolási módszeréről híres.
Ajánlott életkor
Mindenkinek
