Bobi, a filippínó étterem Oberkampfban

< >
Által Manon de Sortiraparis · Fotók Manon de Sortiraparis · Megjelent 2020. május 8.-kor12:16
A világkonyha kedvelői számára a BoBi az új filippínó étterem, amely nemrég nyílt meg Párizsban. Az étlapon a csendes-óceáni szigetvilág emblematikus ételei és specialitásai szerepelnek, street-food formában.

Szeretné ízlelőbimbóit egy utazásra vinni? Nem kell messzire mennie! Irány Párizs 11. kerülete, hogy felfedezze a BoBi-t, a főváros új filippínó éttermét!

Az étlapon színes és kényelmes filippínó családi konyha, amelyet gondosan beszerzett termékekből (a fűszerek és ételízesítők közvetlenül a Fülöp-szigetekről származnak!) készítenek.

Várhatóan olyan ételeket fedezhet fel, amelyek a filippínó kulináris repertoár emblematikus elemei. Ezek közé tartozik három jellegzetes étel, amelyekhez bagoong (párolt garnélarákpaszta), sült fokhagyma, uborka savanyúság és fehér rizs jár. :

  • AzAdobo "az ország nemzeti étele", egy csirkéből és burgonyából készült pörkölt szójaszószban és cukornádecetben, fokhagymával és babérlevéllel ízesítve.
  • A Kinilaw az ország "legrégebbi étele", a Cebu régióból származó nyers halból készült recept, amelyet cukornádecetben, calamansiban és gyömbérben pácolnak, majd paradicsommal, uborkával, kukoricával és mogyoróhagymával tálalnak.
  • A Kare-Kare, vagy "a filippínók kedvenc klasszikusa", mogyorószószban főtt marhahús, padlizsánnal, hosszú babokkal és pak choi-val.

A Párizsban kevéssé ismert filippínó konyhát a spanyol, ázsiai és angolszász hatások árnyalják, amelyek az évszázadok során áthatották az országot.

Ezerféle ízvilágú ételek, amelyekhez a filippínó hagyományok részét képező italok (calamansi juice, gyömbérsör, a csapos által a filippínó alapanyagokból megrendelésre készített koktélok) vagy a Lipa városából származó Kapeng Barako, egy erős és finoman ánizsos ízű kávé társulnak!

Hasznos információ

Hely

17 Rue Oberkampf
75011 Paris 11

Útvonaltervező

Hivatalos oldal
www.bobiparis.com

Több információ
Nyitva kedd ebédidőtől vasárnap ebédidőig Nyitva kedd estétől szombat estig

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést