Stéphanie Le Quellec konyhája, a Hôtel Madame Rêve étterme

Új éttermet keres, különösen egy elegáns brasserie-t, amely egy kőhajításnyira van a Fondation Pinault-tól és a Les Halles szívében? Akkor irány a vadonatúj Kitchen by Stéphanie Le Quellec , amely a Madame Rêve Café helyét vette át aHôtel Madame Rêve-ban. Kétségtelenül Párizs egyik legszebb kávézó-étterme, ez a grandiózus hely mindent kínál, hogy lenyűgözzön és gyönyörködtessen minket.

Egy gigantikus teret fedezünk fel, amelynek sikerül melegnek és barátságosnak lennie. Fapadló, mahagóni bútorok, márvány, bársony és impozáns csillárok ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...). A korhű párizsi dekoráció az Öné az isteni pihenés.

A"Kitchen by Stéphanie Le Quellec" a kortárs francia konyha ígérete, amelyet a kétszeres Michelin-csillagos séf finoman elképzelt. Itt különféle ételeket fedezhet fel, amelyeket a hangulatának vagy a nap hangulatának megfelelően választhat ki.

A tehetséges séf, Stéphanie Le Quellec vette át a konyha irányítását. Az ő megközelítése? Egy olyan menü, amelyből a napi hangulatának megfelelően válogathat. Akár valami egészségesre vágysz, akár a gyermekkorodat idéző, megnyugtató ételeket keresel, jól fogod magad kiszolgálni. A következőket találod:

• Egészséges ételek a wellness szerelmeseinek
• Vidám ételek szürke napokra
• Gyermekkorunkból származó ételek nosztalgikus utazáshoz
• És persze a kihagyhatatlan ételek a séf egyedi kézjegyével.
  

• Olvassa el még
• A legjobb párizsi éttermek, a legjobb címek
• Új éttermek Párizsban, a legjobb címek
• Az előttünk álló hét 2024. december 23-29. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni

Stéphanie Le Quellec megerősíti: " Nem lesz kifinomult menü, csak amit tudok készíteni és amit szeretek. Már most csorog a nyálunk a gondolattól, hogy megkóstoljuk a tatárját, a báránylapocka confitját vagy az intenzív étcsokoládé mousse-ját.

Ami Laurent Taïebet, a Hôtel Madame Rêve alapítóját illeti, megosztja velünk elképzelését a mai fine diningról. Napjainkban a vágyaink éppúgy változnak, mint a hangulatunk. Egyik héten talán az egészséges diétát választjuk, pénteken pedig egy bélszín steaknek hódolunk. A jelszó? A szabadság, hogy azt válasszuk, amit szeretünk.

Az étterem minden nap nyitva van, és számos asztal foglalása nélkül is rendelkezésre áll az átutazók számára. Ez a párizsi bisztronómiai randevú ígéretesnek tűnik. Miért ne próbálnánk ki?