Bisztronómiai étteremkalauz - activities

A bistronómia a francia konyha, amely a bisztróklasszikusok modern változatát adja. Más szóval, cizellált, kortárs ételek egy nyugodt környezetben. Például egy klasszikus tojásmajon nem bistronomie, hanem bisztrós, francia vagy akár párizsi. Ezzel szemben a friss fűszernövényes majonézzel, citrusemulzióval és parmezán ropogósra sütött tojás bisztronómia.

La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, a Sentier legjobban őrzött bisztronómiai titka

A Sentier egyik sikátorában diszkréten elrejtett La Baignoire egy bisztronómiai étterem, amely figyelmet és dicséretet érdemel.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, az Ellenállás új gasztronómiai törekvése

A Les Résistants megtartotta szigorú politikáját, miszerint kizárólag helyi termékeket és gazdák vetőmagját használja, és most megnyitja a La Table des Résistants (korábban L'Avant-Poste) éttermet, amely sokkal gasztronómikusabb elképzelésekkel rendelkezik, mint korábbi éttermei.

Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, egy kulturális és ünnepi terasz Alexandre Marchon által tervezett étteremmel a Szajna partján.

A Plat/Form az efemer hely Párizsban, közvetlenül a BNF mellett. A menü: terasz a Szajna partján, Alexandre Marchon, a Top Chef egykori versenyzője által összeállított étlap, utcai művészet és minden korosztálynak szóló program.

Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, a tenger gyümölcsei bisztró és terasz Párizs 9. kerülete

A főváros finom hal- és tenger gyümölcsei éttermei közül a Belle Maison-t, egy jóddal átitatott bisztrót szeretnénk bemutatni, amely friss, kreatív piaci ételeket szolgál fel anélkül, hogy a bankot megtörné.

Passionné : le restaurant gastronomique du Paris 9ème

Szenvedélyes, Satoshi Horiuchi séf gourmet francia étterme

A tehetséges séf, Satoshi Horiuchi által vezetett Le Passionné a francia konyha merész, modern értelmezését kínálja, miközben tiszteli a helyi kistermelőket és a szezonális termékeket. Fedezze fel a címet!

Gast, pékség és brunch napközben, este bisztronómia

A Gast egy sokoldalú hely, amely a nap 24 órájában nyitva tart, így a napszaktól függően süteményt, villásreggelit vagy bisztronómiai ételekkel készült pirítóst fogyaszthat.

Matka, a Piotr Korzen séf által vezetett lengyel gourmet étterem

A fiatal séf, Piotr Korzen megnyitotta első párizsi éttermét, a Matka-t, amelyben a lengyel konyha nagy klasszikusait kínálja gasztronómiai csavarral.

Moom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam, elegáns thai bisztronómia Párizsban

A Moom Mam az egyik legjobb thai étterem Párizsban. A 9. kerületben, a nyüzsgő Grands Magasins negyedben, a Théâtre Mogador közelében található Moom Mam modern környezetet és autentikus thai konyhát kínál, 100%-ban thai csapattal.

Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, Anaïs Foray séf békés kerti étterme a Sofitel Paris Le Faubourg hotelben.

Bájos zöld környezetben, Párizs szívében, Anaïs Foray séf által összeállított természetes, helyi ételspecialitásokból álló menüvel, a Sofitel Paris Le Faubourg szálloda éttermében, a Blossomban. Az étterem nemrég nyerte el az Ecotable címet!

Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, az ízletes szomszédsági bisztró, a 9. kerület egy rögös darabja

A Le Coucou Café egy olyan környékbeli rög, amely egy bisztró, egy bár és egy kávézó keresztezése, ahol a növényekre és a házi süteményekre helyezik a hangsúlyt. A párizsi 9. kerületben, a rue Bochart utcában járunk, hogy felfedezzük ezt a helyet, amely úgy képes mindannyiunkat kényeztetni, hogy közben elérhető marad.

Flat Bread, street food ebédre, bisztronómia és élő borok vacsorára

A Flat Bread irányt vált. Mostantól az étteremben ebédidőben street foodot, vacsorára pedig bisztronómiát kínálnak, amit jó, természetes sörökkel öblítenek le.

ChoCho, a (még mindig) kiváló étterem, amelyet Thomas Chisholm élesséf vezet.

Thomas Chisholm, a Top Chef egykori versenyzője néhány évvel ezelőtt nyitotta meg első éttermét Párizsban, a ChoCho-t. Visszamentünk, hogy megerősítsük az első benyomásainkat: a ChoCho egy igazi bisztronómiai rög, tele jó ötletekkel, és igazi séf-érzéssel megpecsételve.

Marquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, menő borbár és bisztró a Princesse Café csapatától

A szomszédos Princesse Café mögött álló csapat által nyitott Marquis egy borbár, amely egyúttal egy menő kis bisztró is, ahol kedvére ihat és falatozhat.

Adami, friss tészták és olasz kistányérok sora a Pigalle-ban

Az Adami friss tésztaételek és kis olasz tányérok egész sorát mutatja be a Pigalle-ban, hogy megoszthassa a barátaival és a családjával.

Brion, Geoffrey Lengagne szezonális piaci konyhája bisztronómiai csavarral

Geoffrey Lengagne séf egyedül vág bele első bisztronómiai éttermének, a Brionnak a megnyitásába. Egy finom bisztronómiai étterem ebédre és egy gasztronómiai étterem vacsorára.

Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, a kitűnő bisztronómiai étterem a Bourron Marlotte (77) bájos környezetében.

La Papote a neve annak az étterem-bárnak és panziónak, amely Bourron Marlotte faluban, Seine-et-Marne-ban (77) várja Önt. A Fontainebleau-erdő szélén, Párizstól 1 órányira található, és imádni fogja ezt a címet, amely a bájos környezetet, a nyüzsgő teraszt és a friss, szezonális ételeket laza légkörben ötvözi.

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts, a Hotel Dame des arts mexikói ízvilágú étterme

A Le Dame des Arts a Hotel Dames des Arts étterme a Latin negyed szívében, a rue Danton 4. szám alatt található. Az elegáns étterem kortárs mexikói ízeket kínál ázsiai akcentusokkal.

Altro Frenchie, Greg Marchand séf olasz étterme beváltja az ígéreteit

Az idei év legjobban várt címe kétségkívül az Altro Frenchie, a Greg Marchand séf által vezetett olasz étterem. És ahogyan az várható volt, minden ígéretét beváltja.

Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

Le Moulin de Flagy, étterem és bukolikus terasz egy korábbi malomban Seine-et-Marne-ban (77)

Franciaország egyik kedvenc falujába, a Seine-et-Marne-i Flagy-ba utazunk, hogy felfedezzük a Moulin de Flagy-t, az Orvanne folyó partján fekvő szálloda-éttermet, amely finom házias ételeket kínál zöld környezetben.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineaux rögös étterme egy történelmi helyszínen

A Mairie d'Issy metróállomáson keresztül megközelíthető Marguerite 1606, a Domaine Reine Margot új étterme zöldellő, történelmi környezetben fekszik, kilátással az Eiffel-toronyra, és kifinomult, szezonális ételeket kínál. Szép időben kiváló terasz várja Önt.