A Sonia étterem Marokkóba kalauzolja az embert, amint meglátja az étterem bejáratát. Az Avenue de Villiers 115. szám alatt egy kis oázis található, amely autentikus és kiadós keleti konyhát kínál. A két séf, Stéphane Lemarchand séf és Fatéma Hal séf egy olyan helyet hozott létre, ahol az emberek megoszthatják a gasztronómia iránti szenvedélyüket.
Az éttermet aJordane Arrivetz belsőépítész által vezetett Notoire Agency művészeti ügynökség tervezte. Az építész úgy döntött, hogy meleg hangulatot teremt meleg színekkel, ugyanakkor elegáns dekorációval. Választhatunk, hogy a csinos piros-fehér ülőpadra vagy a kényelmes, egymáshoz illő fotelekre ülünk, és felfedezzük az étlapot. Az étterem egy kis terasszal is rendelkezik, ha szép az idő.
Előételként többféle előétel közül választhat, például házi készítésű humuszt, falafelt vagy házi készítésű tzatzikit. Mi a Kemia tálat választottuk megosztásra, így különböző előételeket próbálhattunk ki. A tányéron felfla méchouia (paradicsommal és fokhagymával kevert grillezett paprika), zaalouk (marokkói stílusú padlizsán kaviár), tzatziki, falafel és hummusz található. A tányér tökéletesen alkalmas arra, hogy két vagy három személy megossza, és lehetőséget ad a különböző ízek kipróbálására.
Aztán jöhet a főfogás. Az étlapon a híres hentes, Hugo Desnoyer húsából készült ételek szerepelnek. Vannak vegetáriánus és halételek is. Mi a híres kuszkuszos ételeik közül választottunk egyet: a bárányos kebab kuszkuszt és a friss tengeri sügér tagine-t. Az étlapról más ételeket is választhatunk, talán egy kicsit könnyebbet ebédre, például grillezett tengeri sügérfilét vagy grillezett polipot. Az étterem előétel/főétel vagy főétel/desszert menüt kínál, ebédre 29 €, mindhárom men ü 35 €.
A kuszkusz könnyű búzadarából áll, amelyhez puha, szájban olvadó zöldségeket és mártást adnak. A bárány, bár kissé zsíros, kiváló és nagyon finom. Ha a kuszkuszhoz csicseriborsót, szőlőt és egy kis harissát adunk, máris kész a csemege. A friss tengeri sügér tajine ízletes, és tökéletesen főtt zöldségekkel kísért.
Ezután következik a desszert az ínyenc teával, amely csokoládéfondantból, gazellaszarvból és narancssalátából áll. Az étterem egyik pincére a csészétől néhány centiméterre tálalja a teát az ember előtt - ez egy szórakoztató és kellemes pillanat. A desszerthezegy gombóc szőlőbarack-sorbet jár, ami tökéletes befejezése az étkezésnek.
A Sonia étterem környezete és az itt kínált ízek tökéletes lehetőséget nyújtanak a keleti konyha felfedezésére egy ebédszünet alatt, de akáregy romantikus vacsorához is abarátokkal vagy a családdal .
ASonia a párizsi 17. kerületben , az Avenue de Villiers 115. szám alatt található.
Hely
Sonia étterem
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Hivatalos oldal
sonia-restaurant.com
Instagram oldal
@sonia.restaurant
