Azok az ínyencek és ínyencek, akiknek hiányozni fog a Nolinski konyhája ezekben a hosszú hónapokban, amikor a franciaországi szórakozóhelyek zárva tartanak, figyeljenek: terítsék meg legszebb asztalukat, vegyék elő a porcelántányérokat és a nevükkel hímzett szalvétát, és készüljenek fel a Nolinski új villásreggeli ajánlatának felfedezésére.
Az április 25-ig minden vasárnap elérhető, a legtisztább angolszász hagyományoknak megfelelő vasárnapi sültet házhoz szállítjuk, vagy közvetlenül az étteremből vihetjük el. A konyhát Philip Chronopoulos, a tehetséges görög séf vezeti, aki tavaly érkezett a Nolinskihez, és akit a haute gasztronómia esztétái természetesen a Restaurant du Palais Royalban szerzett Michelin-csillagjáról ismerhetnek.
A Nolinski vasárnapi pecsenyéje, mint egy hangulatos vasárnapi családi ebéd, minimum 4 főre rendelhető - vagy két nagyon-nagyon nagy ínyencre, mert már most megmondjuk: ezen a villásreggelin bőven van mit enni!
Gyakorlatilag minden ételhez külön-külön érkeznek a hozzávalók: a szósz az egyik oldalon, a húsleves a másikon, a hús az egyik edényben, a zöldségek és a feltét a másikban. Ezután már csak annyi a dolgod, hogy a séf nagyon világos utasításait követve felmelegítsd őket, tetszés szerint a sütőben, serpenyőben vagy lábasban. Nem kell MOF-nak lenned, nyugodt lehetsz, az egész nagyon egyszerű.
Gyerünk, csorgassuk meg a nyáladat azzal, hogy eláruljuk a vasárnapi sült tartalmát, amit volt szerencsénk kipróbálni? Képzeljünk el előételként egy bársonyos sárgarépalevest, amely olyan finom, hogy elolvad a szánkban; sült tököt, amelyet citromos zöldsaláta kísér. Igazi csemege. Aztán képzelje el a tökéletesen átsütött, rózsaszínű marhasültet, amelyet egy kávéra emlékeztető fekete borsos mártásba mártogat, és ropogós rösti mellé fogyaszt el.
Végül, desszertnek pedig hadd meséljünk erről a hihetetlen citromos tortáról, amelynek habcsókja olyan könnyű, mint egy felhő.
Meggyőződött róla?
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2021. február 14. Nál nél 2021. április 25.
Hely
Nolinski
16 Avenue de l'Opéra
75001 Paris 1
Árak
Pour 4 personnes : €180
Hivatalos oldal
nolinskiparis.com
Foglalás
nolinskiparis.com
01 42 86 10 10
contact@nolinskiparis.com
Több információ
Vasárnaponként 10 és 12 óra között átvehető vagy kiszállítással. A megrendeléseket csütörtök este 19 óráig kell leadni.