Emma Duvéré, a barátságos kávézó-patisserie a 11. kerületben, villásreggelivel és teázással.

Emma Duvéré ebben a kis párizsi bemutatóban olyan recepteket állít reflektorfénybe, amelyek egyszerre egyszerűek és finomak. A pultnál belehabarodsz egy madeleine-be, egy flanba vagy egy sajttortába. A sajttorta az egyik legnépszerűbb a házban, és be kell valljuk, könnyedségével és ízvilágával minket is megnyert. Képzeljünk el egy vaníliás változatot, amely könnyű és kiegyensúlyozott cukortartalmú, szinte a tiramisura emlékeztet. A sütemények és torták mellett szezonális torták, mint például ez a finom fügetorta, amikor arra jártunk, és bécsi sütemények, mint például a fahéjas tekercses briós, teszik teljessé az ínyenc kínálatot.

A sós ételek terén Emma és csapata minden héten megújítja az étlapot, amelyet a helyi termelők érkezése inspirál. A quiche-től a zöldséglevesekig (nekünk a vízitorma leves volt), a tálakig és a napi ajánlatokig minden úgy van kialakítva, hogy a szezonális termékek legjavát tükrözze. A magunk részéről kipróbáltunk egy jó kis vegetáriánus zsemle szendvicset, amely mogyoróolajban sült halloumival, paradicsommal, salátával és házi pestóval készült. Próbáld ki, és imádni fogod.

Aki siet, szerdától péntekig, 12 és 15 óra között ebédmenüvel várjuk. A hétvégi ínyenceknek pedig lehetetlen ellenállni a híres házi croque-monsieur-nek, amely puha kenyérrel, zaatar béchamellel és olvasztott sajttal készül, és gondosan válogatott alapanyagokból vegetáriánus vagy húsos változatban is kapható.

Délután próbálja ki a 19 eurós teázási lehetőséget, amely magában foglal egy süteményt, süteményt vagy péksüteményt, egy forró és egy hideg italt, valamint egy mignardise-t.

• Olvassa el még
• Tipp a 2024. november 18-24-i hétre Párizsban: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 novemberében? A legjobb tippjeink és ötleteink a szórakozáshoz
• A tökéletes karácsonyi ajándék: egy egyedülálló Sortir à Paris élmény!

A hétvégén az Emma Duvéréban a brunch ideje is eljön. 29 euróért teljes menüt fogyaszthat, a házi granola verrine-től a quiche-ig vagy a croque-monsieur-ig, nem feledkezve meg a viennoiserie-ről vagy az elvitelre szánt ínyenc desszertről sem. Mindezt gondosan beszerzett italok kíséretében, mint például a Beans on Fire biokávéja vagy a Parti du Thé kézműves teái.

Emma Duvéré nem csak az ízlelőbimbóinkat igyekszik megörvendeztetni, hanem különös figyelmet fordít a környezetre gyakorolt hatására is. A 3 Ecotable címkével ellátott cukrászda előnyben részesíti a biotermékeket, a rövid értékesítési csatornákat és a szezonális termékeket, a lehető legnagyobb mértékben csökkentve a hulladék mennyiségét. Jó példa erre a Vytal Consigne hálózattal együttműködve visszaváltható tárolók használata az elvitelre, valamint az el nem adott termékek 50%-os kedvezménnyel történő értékesítése egy külön erre a célra létrehozott Instagram-fiókon keresztül.

Emma Duvéré mindenekelőtt a szenvedély története. Normandiából származik, vendéglős családban nőtt fel, és 2017-ben, pályamódosítást követően nyitotta meg ezt a cukrászdát a 11. kerületben. Isabelle, aki informatikus végzettséggel rendelkezik, melegséggel és kedvességgel fogadja a vendégeket, és gondoskodik arról, hogy mindenki otthon érezze magát. A kutyákat is szívesen látják, és még saját fotójuk is jár nekik, hogy díszítsék a falat, amely már most is tele van.

Barátságos légkörével és házi készítésű finomságaival az Emma Duvéré az a fajta szomszédsági rög, amit szeretünk. Vissza fogsz jönni többször is, mert kézzel és jó termékekből készült, és mindezt mosolyogva. Ne feledje, hogy a hely non-stop nyitva van, szerdától vasárnapig, 9-től 18 óráig.