A rangos École Ferrandiban végzett, Philippe Conticini és Johanna Le Pape által képzett Chaïmaa Lemoine most a kreatív cukrászat saját hullámán szárnyal. 2024 októberében nyitotta meg a Ganache-t, egy olyan helyet, amely éppoly ínyenc, mint amilyen kreatív, ahol megvásárolhatók az általa kifejlesztett sütemények, mint például a Paris-Brest, vagy a szezonális termékek(Yule logs, galettes des rois stb.), de részt vehetünk egy cukrászműhelyben is. Minden szerdán a nagyobb gyerekek vehetnek részt a süteménykészítésben, míg szombatonként a felnőtteké a főszerep!
Itt a tanulók még messze vannak attól, hogy felülmúlják a mestert (vagy inkább a mestert), de mindannyian azért vannak itt, hogy megtanulják a cukrászkodás, az élvezetek nemes művészetének alapvető alapjait. Így szerdánként két órán keresztül a gyerekek (szüleik kíséretében) megtanulhatnak süteményeket, cupcake-eket, popcake-eket készíteni... És más finomságokat a nassoláshoz. Szombaton a nagyobb gyerekek kipróbálhatják a babkát, a macaronokat, az entremeket és a karácsonyi fahasábokat. A cukrászműhelyek árai 80 eurótól kezdődnek.
Süti workshop - szülők és gyerekek
Karácsonyi különkiadás - szülők és gyerekek
Yule log workshop - felnőttek
Makaróni workshop - felnőttek
Süteménygyűjtő workshop - felnőttek
Briós műhely - felnőttek
Szezonális pite workshop - felnőttek
Choux gyűjtő workshop - felnőttek
Valentin műhely - felnőttek
Röviden, a Ganache az a hely, ahol Chaïmaa Lemoine süteményeit átveheti (megrendelésre készülnek, a csapattal telefonon vagy a weboldalon lehet felvenni a kapcsolatot), részt vehet szülő-gyermek vagy felnőtt süteménykészítő workshopokon, és közvetlenül is láthatja a sütemények értékesítését, mivel a séf néhány hétvégén a helyszínen lesz, hogy a vásárlók személyre szabhassák süteményeiket (feltétekkel).
Hely
Tészta ganache
92 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Árak
A partir de (cours de pâtisserie) : €80
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.ganache-patisserie.fr
