Az időjárás jó lesz, és meleg lesz! Igen, az lesz! És a főváros legjobb teraszos címei közül szeretnénk bemutatni a Jardin Privé-t, amely a Novotel des Halles szívében található. Kívülről nem látszik, ezért ki kell tolnod az ajtókat, hogy felfedezd az Édenkertet, amely csak egy kőhajításnyira van a lombkoronától.
Ezen a szép, privát teraszon édes illatú juharok, jázmin és hortenzia körül terített asztalok várják a vendégeket. Bukolikus, elegáns és hangulatos légkör a jó időtöltéshez ebben a nagyon titkos kertben.
Fedezze fel a zöld béke eme paradicsomát, és kóstolja meg a szárazföldi és tengeri ízek ínycsiklandó keverékét. A vendégek két menü közül választhatnak: a séf menüje és a barbecue menü.
Nicolas Amelin executive séf baszk származása által inspirált tavaszi receptekkel állt elő. A régiójából származó termékek széles skáláját felhasználva csábította el az ínyencek ízlelőbimbóit. Ezek közé tartozik a Landesból származó fehér spárga, az Ossau Iraty mousse, a Montalet ventrèche és az Espelette chilizselé, valamint a tengeri sügér carpaccio édesköménnyel, tárkonnyal, kivivel, citromkivonattal, édesköményvirággal és oxalysszal, az időtlen tengeri sügér, sárgarépa harissával, nyersen sült leveles sárgarépával és zöldséglével, valamint a Montalet Terre-mer entrecôte de cochon du Tarn és chipiron, sáfrányos kukorica két textúrában, padroni bors. Frissesség és elegancia jellemzi ezeket a színes ételeket.
Idén a Jardin Privé fedett terasza felavatja a grillezési ajánlatát, hogy egy szokatlan, baráti pillanatot élvezhessen Párizs 1ᵉʳ kerületének szívében! A szemünk láttára grilleznek húst, halat és zöldséget "mint otthon"! Az étlapon: egész Burratina, régimódi paradicsommal és bazsalikommal, Gaspacho verde, grillezett polip, baromfi citrommal, a pillanatnyi saláta (ínyenc saláta vörös tonhallal, amikor ott jártunk) és az elmaradhatatlan kardhal steak, citrommal és Espelette chilivel fűszerezve. Az ételeket a választott köret kíséri, az étlapon grillezett cukkini, kakukkfüves burgonya és quinoa szerepel... Egyedül vagy megosztva, hagyja magát elcsábítani ezzel a szezonális barbecue-val!
Édeskésen zárunk a csodás desszertekkel. Pêche Melba és szezonális epres torta volt az étlapon, amikor átmentünk, ami méltó befejezése az étkezésnek.
A Patio du Jardin Privé hétfőtől vasárnapig, ebédidőben 12:00 és 14:30 között, vacsorára pedig 19:00 és 22:30 között tart nyitva. A grillmenü hétfőtől péntekig, időjárás függvényében, ebédidőben is elérhető. Egyébként a klasszikus à la carte menü várja Önt, valamint a lehetőség, hogy rossz idő esetén a belső térbe menjen.
Árak
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Ajánlott életkor
Mindenkinek
