Food Society pindah ke distrik Montparnasse di Paris dan membuka pintunya pada hari Kamis 20 Oktober 2022. Bayangkan sebuah food court seluas 3.500 m2 dengan 15 restoran yang luar biasa, serta bar koktail dan bar, bar pusat, dan toko bahan makanan yang buka 7 hari seminggu di Ateliers Gaîté di sebelah stasiun Montmarnasse di arondisemen ke-14. Kami berangkat untuk menemukan tempat makan yang sangat besar ini dan mencari tahu apa yang ada di sana.
Para pencinta makanan pasti akan tersenyum! Dan dengan alasan yang bagus: mulai 20 Oktober 2022, Paris akan menjadi rumah bagi Food Society Paris, sebuah"pabrik hidup" yang terletak di distrik Montparnasse , sangat dekat dengan stasiun kereta api arondisemen ke-14, di masa depan Ateliers Gaîté.
Video Food Society Paris:
Bayangkan sebuah pujasera raksasa yang menyatukan tidak kurang dari 15 restoran dalam ruang seluas 3500 m². Food Society Paris bermaksud menyatukan konsep restoran lokal terbaik dalam ruang hidup yang nyata, buka 7 hari seminggu, dari pagi hingga malam. Dengan meja-meja di semua tempat, baik untuk kelompok besar maupun berdua, tidak ada kekurangan tempat.
Baik Anda mencari tempat tidur dan sarapan, camilan yang menyenangkan, atau minuman beralkohol larut malam bersama pasangan, inilah tempat kuliner baru yang meriah dan pasti akan menjadi perbincangan di kota ini.
Di balik konsep ini adalah Unibail-Rodamco-Westfield, yang terkait dengan Moma Group dari Benjamin Patou, yang dikenal dengan pengalamannya dalam berbagai acara di restoran dan bar di Paris, Virginie Godard, pencipta pasar makanan Belleville, dan Sidel.
Ayo, mari kita ungkap proyek makanan yang kita harapkan di Food Society Paris? Dalam daftar menu: Osteria Ferrara, sebuah trattoria yang dirancang oleh Fabrizio Ferrara, bar tapas oleh Adrien Cachot, sandwich Favori, sebuah konsep baru dari koki Mory Sacko, dan Louie Louie serta pizza-nya.
Selanjutnya? Setelah demam burger yang menggila, Blend akan menawarkan burger baru yang belum pernah ada sebelumnya di Prancis, Krügen, galet dan crepes Breton, Le Favori dengan sandwich adiboga yang kreatif, dan Yemma dengan jajanan pinggir jalan Maroko yang dikunjungi kembali oleh koki Abdel Alaoui.
Bagaimana cara kerjanya? Setelah Anda tiba di aula gourmet yang luas ini, Anda dapat duduk di mana pun Anda suka, memindai kode QR di meja, dan memesan makanan yang ingin Anda santap hanya dengan beberapa klik.
Anda bisa melupakan antrean berjam-jam. Anda akan diberitahu melalui pesan singkat atau SMS, dan yang harus Anda lakukan adalah langsung menuju stan yang bersangkutan. Tentu saja, karena ini adalah tempat yang luas, Anda dapat menggunakan peta untuk menemukan jalan Anda...
15 kedai makanan untuk dijelajahi:
Monobar oleh Adrien Cachot : bar tapas Telinga babi dengansaus romesco;taloa, kue jagung dengan is ianBasque; pimientos dari Padrón ; gurita bakar dengan sausperawan dan patatasbrava.
Mojo par Mory Sacko : rotisserie Morymerayakan unggas : sayap ayam, kaki panggang dengan saus kafe, burungpuyuh yang dipanggang seperti ayam hari Minggu dengan aïoli, jantungbebek panggang, dll.hidangan unggas yangmenggunakan resep dari seluruh dunia, dalam suasana Food Society yangceria dan beraneka ragam.
Osteria Ferrara oleh Fabrizio Ferrara: Tavola Calda, konter Italia Daribrioche pagi hingga arancino malam .Ini adalah versi makanan kaki lima dariosteria-nya. Apa saja yang ada dimenu ?Mozzarella-antipasti; piring minuman beralkohol dengan daging dinginberkualitas ,keju , dan buahzaitun; piadine dan pasta yang diberi nama sesuai namadewi-dewi pagan: arrabiata, amatriciana, puttanesca.
My Tannour oleh Georges Baghdi Sar untuk makanan khas Suriah Roti yang dipanggang dengan tannour, sayuran dengan kaviar terong ,sayuran panggang, halloumi panggang atau falafel yang dicetak dengantangan atau diisi dengan daging ayam, domba, atau sapi, semuanya direbus, dibumbui, dan diasap.
Krügen oleh Youenn Le Lay untuk makanan khas Breton Spesialisasi kami meliputi galet dengan bawang bombay dan mustard, galet soba dengan mentega asin, lengkap dengan telur, sayuran, dan ham, dan crepes manis dengan karamel mentega asin buatan sendiri.
Pizza Louie Louie: restoran pizza Anda akan menemukan margherita gila, keju berair 4 keju, pedas orisinal dengan madu pedas dan chorizo, Mad Scarpone, calzone gila dengan mascar^pone, piquillos dan nduja.
Blend de Victor Garnier, burger dekaden Di sini Anda dapat mencoba French Dip Burger dengan roti brioche, steak, bawang bombay, mustard, pastrami asap dan keju PDO, yang disajikan dengan jus daging sapi yang kami yakin Anda akan menyukainya.
Yemma oleh Abdel Alaoui: kantin Maroko Dwiches yang dibungkus denganmsemen, sejenis krep bersisik asal Berber, di sini sarat dengan kefta, merguez, kebab daging sapi muda, buncis, danharissa... Tetapi bahan-bahan yangsamaini juga dapat disebarkandi atassemolina gandum, ditaburidengan jasminade, teh mel atidan bungajeruk .Marock the casse-dalle!
Presqu'île: tiram dan memancing oleh Maxime Bertrand dan Alexis Portmann Di sini, Anda akan menemukan tiram Morbihan, haddock croque-monsierus, ceviche, ikan & keripik, dan ikan pancing lainnya.
Petit Combat: bar koktail oleh Margot Lecarpentier Ad ik kandungCombat di Belleville inimenawarkan minuman andalannya seperti L'impécâpre (tequila-capple-vermouth)dan Fraismaison (mentimun-vodka-prunella) yang palinglaris, yangdisajikan dalam bentukdraft untuk mengurangi waktu tunggu dan pemborosan.Di Food Society ,menu non-alkohol telahdiperluas agaranak-anakjuga dapat ikut minum , termasukMartini sarapan dengan selaijeruk .
Favorit Charles: camilan Sandwich yangmenjadi favorit adalahtuna dan telur Tunisia , ham dan mentega warisan , tomat segardan mozzarella , sertatelur orak-arikspesial . Adajuga berbagaisandwich yang sesuai dengan setiapsuasana hati.Eksklusif : sebuah pastrami telah diumumkan untuk pembukaannya.
Tambo oleh Sara Arguedas dan Lalo Casteneda: hidangan dari Andes, Bolivia dan Peru Pada menu: saladAndes ; empanada ayam, keju atau vegetarian; pollada, ayam yang direndam dalam saus anticuchera, bumbu pra-Kolombia yangterbuat dari ají (cabai Peru); tamale, papillote Amerika;kue tiga susu untuk hidangan penutup.
Comptoir Coréen oleh Laurent Meuret Hidangan nasi yang lezat dengan tumisayam, gaya bulgogi (daging sapi yang dibumbui)atau bibimbap (dengan sayuran dan telur ).Tetapi juga mandoo vegetarian (ravioli Korea), ramyeon ( ramen lokal) atautopokki, adonan nasi yang khas dari troli jalanan yangdimasak di NegeriTenang Pagi .
Café Coutume by Tom Clark: kedai kopi Kedai kopi yang menyajikan panekuk buah musiman, panekuk telur-daging-sirup maple yang gurih, atau ikan trout asap dengan krim dan daun bawang. Tersedia juga berbagai macam sandwich, salad segar dan hidangan panas, serta kawas yang dibuat sesuai pesanan.
Fou de Pâtisserie oleh Muriel Tallendier dan Julie Matthieu Gerai ini menawarkan pilihan makanan penutup terbaik dari para koki pastry. Kue tartcokelat praline karya Julien Dechenaud, babka tebal Babka Zana , danberuang marshmallowberlapis cokelat karyaChristophe Michalak yang membuatketagihan , semuanya ada dalam daftarmenu .
Resto Mystère Restoran misteri ke-16 hadir di musim gugur ini. Sebuah restoran yang, tampaknya, sedang dalam suasana musim panas di India. Siapa yang akan memimpin restoran ini? Kita harus menunggu lebih lama lagi...
Jadi, sebagai pecinta kuliner, kami mencicipi semuanya. Kami sangat senang dengan hidangan ayam renyah dan ubi jalar pedas dari Mory Sacko. Kami juga menyukai kerang silet pedasAdrien Cachot yang lezat di Monobar. Kami sangat merekomendasikan roti My Tannour yang kaya rasa yang dipanggang langsung di depan Anda, empanada lezat dari Yemma , dan roti lapis lembut dari Favori.
Untuk pembukaannya, Café Coutume mulai buka pada pukul 8 pagi dengan kedai kopinya yang berada di dalam pintu masuk. Restoran akan buka antara pukul 11.30 hingga 22.30 dan bar akan buka hingga pukul 1 dini hari pada hari kerja dan pukul 2 dini hari pada hari Jumat dan Sabtu.
Terakhir, selain keahlian memasak, Food Society juga akan berfokus pada pengalaman gaya hidup, dengan program acara, musik, dan seni (konser, acara makanan, dll.) yang dirancang oleh Lionel Bensemoun, semuanya dengan semangat bertanggung jawab dan tanpa plastik.
