La Maison de la Truffe, restoran Prancis untuk para pencinta truffle di Paris

Pergilah ke arondisemen ke-8 Paris untuk (kembali) menemukan Maison de la Truffe, toko bersejarah di Paris yang menjadi tempat berkumpulnya orang-orang untuk mencari truffle terbaik.

Maison de la Truffe yang terkenal, yang terletak di Place de la Madeleine di Paris, merupakan toko lambang yang didirikan pada tahun 1932 oleh para pialang dari Carpentras. Terkenal dengan pilihan truffle berkualitas tinggi, toko ini dengan cepat menjadi tempat favorit para pecinta kuliner. Para pialang, yang bertindak sebagai perantara antara petani truffle dan peritel, menggunakan keahlian mereka dalam memilih truffle terbaik, baik yang segar maupun yang diawetkan secara tradisional.

Untuk merayakan hari jadinya yang ke-90, Maison de la Truffe akan menjalani renovasi elegan oleh desainer Alexis Mabille pada tahun 2021, memperkuat reputasinya sebagai tolok ukur dalam dunia kuliner mewah. Tempat ini mewujudkan keahlian dalam pemilihan dan penjualan truffle, yang melambangkan kemewahan dan tradisi gastronomi Prancis.

Begitu Anda masuk, suasana sudah tercipta: dekorasi yang hangat dan elegan menanti Anda, dengan perpaduan harmonis antara kayu, batu, dan tanaman. Suasana yang hangat dan nyaman merupakan tempat yang tepat untuk mencicipi hidangan khas truffle kami.

Menu yang disajikan adalah perayaan truffle. Hidangan pembuka seperti telur orak-arik dengan truffle atau velouté kastanye dengan bebek foie gras yang menggoda selera. Mereka yang menyukai makanan manis, seperti kami, akan memilih Mont d'Or truffle yang lezat, yang dapat dinikmati bersama untuk menenangkan hati nurani.

Hidangan utama pada menu musim dingin, seperti fillet daging sapi Rossini yang otentik dengan foie gras yang melimpah atau kerang dengan krim kastanye, merupakan penemuan yang luar biasa, masing-masing memiliki ciri khas yang unik. Pecinta pasta juga akan senang dengan pilihan seperti fettuccine dengan truffle dan krim truffle.

• Baca juga
• Pekan Depan 27 Januari - 2 Februari 2025 di Paris: Ada apa saja dan gratis?
• "Galettes des rois" terbaik di Paris dan Ile-de-France 2025, telah teruji dan disetujui

Hidangan penutupnya, perpaduan rasa manis dan truffle yang lembut, melengkapi hidangan ini. Kreasi seperti cheesecake rasa truffle, yang bagi kami agak tebal, dan mi-cuit cokelat panas, mengakhiri pesta dengan catatan regresif.

Maison de la Truffe Madeleine tetap setia pada panggilannya: menawarkan yang terbaik dari truffle. Apakah Anda mencari truffle putih yang langka atau truffle Périgord hitam, Anda akan dilayani dengan baik. Tentu saja, kami tidak akan membohongi Anda, harga makanan di sini cukup mahal. Restoran ini sangat cocok untuk makan siang bisnis atau makan siang dan makan malam tête-à-tête, untuk pengalaman terbaik yang memadukan lingkungan yang elegan dan hidangan lezat.

Menu a la carte :

Singkatnya, untuk kenikmatan sesaat di sekitar truffle,"La Maison de la Truffe Madeleine" adalah meja yang beraroma jamur langka. Ini adalah tempat yang tepat untuk memuaskan hasrat khusus Anda, untuk mencicipi masakan mewah dalam suasana yang akrab di jantung ibu kota, semua dengan layanan sempurna.