Anda berjalan menyusuri rue Mouffetard, menyibak kerumunan orang, lalu Anda melihat lentera Asia menyala di jalan kecil yang sepi, 10 meter jauhnya. Anda memutuskan untuk keluar dari jalan utama dan melihat-lihat, dan tak disangka, Anda menemukan kedai kecil, ramping, dan modern yang menyambut Anda dengan etalase kue-kue yang menggiurkan dan menu hidangan Asia. Bawa restoran ramen favorit Anda, padukan dengan influencer kue favorit Anda, dan selamat datang di Lamian Latian!
Lamian Latian, nyatakan milikku milikmu!
Konsep restoran ini adalah menawarkan hidangan yang sederhana namun berkualitas, dan memadukan hidangan gurih dan manis untuk penawaran lengkap yang akan memenuhi anggaran pelajar serta selera paling terdidik, di restoran cepat saji premium. Tim di belakang kompor memiliki pengalaman bertahun-tahun di restoran berbintang Michelin, istana Paris yang megah, dan laboratorium toko-toko kue Paris yang terkenal.
Kombinasi dari pengalaman-pengalaman ini melahirkan konsep Lamian Latian. Lamian berarti mie, asin; Latian adalah pelesetan dari kata tian dalam bahasa Tionghoa yang berarti manis. Lamian Latian, manis dan gurih! Milik saya dan milik Anda!
Lamian, gurih untuk semua orang
Hidangan khas restoran ini yang gurih, lamian (atau ramen yang terkenal dalam bahasa Jepang) dan kaldu tulang babi serta unggas, adalah mi buatan sendiri yang dibuat dengan tepung dari Cina untuk menghasilkan tekstur yang unik. Kaldu rendah lemak, dengan sayuran dan rempah-rempahnya, direbus selama sekitar sepuluh jam untuk menghasilkan rasa yang lembut dan memusatkan glisin dan kolagen yang menyehatkan. Mangkuk ini dilengkapi dengan irisan daging sapi, ayam atau sayuran (tanpa kaldu tetapi dengan saus massaman yang sedikit pedas), sayuran musiman dan telur rebus untuk hidangan yang lengkap dan mengenyangkan.
Anda akan menemukan ravioli buatan sendiri untuk dibagikan, daging sapi, babi, atau sayuran untuk semua selera, yang dimasak tepat waktu untuk pengalaman mencicipi yang sempurna; nasi kari yang lezat dengan rasa pedas yang ringan bagi mereka yang lebih suka nasi, atau sandwich banh mi untuk dimakan dalam perjalanan menuju toko atau saat makan siang di antara dua hidangan.
Latian, momen yang manis
Keistimewaan kedua Lamian Latian adalah kue-kue buatannya! Dan di awal tahun baru, tidak ada yang lebih khas Prancis-Cina selain galette des rois! Tersedia dalam versi Prancis-Prancis, galette frangipane, atau versi yang lebih orisinil untuk hari Minggu keluarga Anda, versi perpaduan Prancis-Asia dengan matcha. Galette yang telah direvisi ini, dengan sedikit teh hijau untuk mempertahankan rasa manis kamboja buatan sendiri, pasti akan menimbulkan sensasi dengan resep orisinal ini.
Lamian Latian juga menawarkan kue-kue klasik Prancis seperti vanilla millefeuille dan crème caramel choux, serta hidangan penutup dengan cita rasa Asia, seperti matcha millecrêpes yang terkenal dan flan wijen hitam. Menu hidangan penutup berubah sesuai musim, dengan pastri buah dan kue-kue tradisional Asia yang kembali hadir.
Terakhir, bagi para pencinta latte dan bubble tea, Lamian Latian menawarkan pilihan minuman panas dan dingin, seperti latte matcha alpukat atau bubble tea teh hitam dengan crème brûlée di atasnya!
Seperti yang Anda lihat, permata kecil yang tersembunyi di bawah bayang-bayang rue Mouffetard, di alun-alun Vermenouze yang indah ini, menunggu untuk menyambut Anda untuk makan sendirian atau dengan teman-teman di ruangan kecil, apik, dan tenang, atau untuk dibawa pulang dengan kenyamanan rumah Anda sendiri, dan selalu dengan sambutan hangat dari tim Sino Francaise. Zàijiàn dan sampai jumpa lagi!
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Januari 2025 Pada 30 Desember 2025
Tempat
Lamian Latian
4 Square Vermenouze
75005 Paris 5
Halaman Instagram
@lamianlatian
Reservasi
07 49 56 55 71
latianlamian@gmail.com
Informasi lebih lanjut
Metro: - Stasiun Censier-Daubenton (Jalur 7)