Guida ai ristoranti a legna - activities

Petite Fleur, il ristorante di fuoco ai piedi della Butte Montmartre - Chiuso

Se siete amanti dei sapori affumicati, Petite Fleur è il posto giusto a Montmartre, Parigi. Qui potrete gustare la cucina barbecue dello chef americano Norman, in un ambiente caldo e accogliente in stile bistrot!

Seeklo, l'arte delle grigliate in stile indiano innaffiate da cocktail, una performance impeccabile

Al Folie-Méricourt, Seeklo presenta l'arte della grigliata all'indiana, innaffiata da cocktail. Ed è un successo!

Suelo, il festoso ristorante spagnolo del Triangolo d'Oro

Il ristorante spagnolo Suego aprirà le sue porte il prossimo autunno. Il menu prevede specialità iberiche al piano superiore e cocktail creativi nello speakeasy.

Marie Akaneya, l'unico ristorante giapponese a Parigi che serve carne di Matsusaka

Il ristorante giapponese Marie Akaneya e i suoi chef Chiho Murata e Ignasi Elias presentano ai buongustai parigini un prodotto eccezionale, il manzo Matsusaka, una carne tanto rara quanto gustosa. E per il dessert, c'è un'altra prelibatezza nel menu: il melone giapponese Crown.

Mojju, il ristorante franco-coreano gestito dallo chef Thibault Sombardier

Lo chef Thibault Sombardier ha lanciato Mojju, un ristorante coreano con un tocco francese.

Binchotan, il ristorante di Parigi che viaggia in tutto il mondo per la cucina a carbone

Le Binchotan è il locale gourmet che vi aspetta nel quartiere di Montparnasse, nel 14° arrondissement di Parigi. Qui troverete un invito al viaggio, con piatti gourmet dal sapore esotico e una cottura alla brace che dovrebbe deliziare gli amanti dei sapori affumicati, il tutto con un ottimo rapporto qualità-prezzo!

OKA - FOGO, l'infuocato doppio ristorante dello chef brasiliano stellato Raphaël Rego

OKA, il ristorante dello chef brasiliano Raphaël Rego, ha cambiato direzione e indirizzo (di nuovo!). Trasferitosi nel 17° arrondissement, è stato trasformato in OKA - FOGO, un doppio locale che combina cucina gourmet e grigliate.

VIF, panini ben arrotolati e grigliate orientali all'Oberkampf

Al VIF, in rue Oberkampf, le grigliate orientali la fanno da padrone, in versione sandwich o bowl!

Ardente, cucina a fuoco dall'antipasto al dessert

Tutto fuoco e fiamme all'Ardent, il ristorante del 9° arrondissement dedicato alla cucina alla fiamma. Nel menu dello chef Charley Breuvart, tutti sono sulla stessa barca: carne, pesce e verdure.

Spilla, bancarella israeliana, shawarma e falafel nel Passage des Panoramas

Broche punta sulla semplicità con 2 ricette di grande effetto: uno shawarma di agnello e pollo cotto a legna e una pita di falafel. Dirigetevi verso il Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, ristorante a legna

Non chiamatela Riviera, chiamatela Brasserie Riviera! Proprio così, la Brasserie Riviera si è rinnovata e ora offre agli appassionati una cucina a legna e brasata, con un'attenzione particolare ai prodotti di stagione ben selezionati.

Deli by Melt, salumeria newyorkese e panini con carne affumicata a Les Halles

Atmosfera da salumeria newyorkese e panini con carne affumicata al Deli by Melt, nel cuore del quartiere Halles.

Chimère, una brasserie contemporanea ed elegante a Opéra

Con il suo arredamento vintage e i suoi piatti brasati, la neo-brasserie Chimère si svela a pochi passi dall'Opéra Garnier.

Nour, un piccolo banco che serve cibo di strada israeliano e arayes alla griglia

Nour fa conoscere a quante più persone possibile gli arayes, una parte essenziale dello street food levantino ancora troppo poco conosciuta a Parigi.

Lazy Suzy e i suoi hamburger BBQ con carni affumicate e sminuzzate in stile texano

Lazy Suzy, con sede a Lille, si trasferisce nel 5° arrondissement e questa è una buona notizia per gli appassionati di carni affumicate e hamburger BBQ!

Pitanga, ristorante brasiliano con tapas tradizionali e cocktail festivi

Dalle tapas tradizionali ai cocktail festivi, il ristorante brasiliano Pitanga mette il sole nel piatto a Les Halles!

Doppio Malto, il birraio italiano re del brasato nel cuore di Les 4 Temps, a La Défense

Attenzione, amanti della birra artigianale e della carne! Doppio Malto, ristorante e birrificio italiano specializzato in birra e brasati, vi invita a scoprire il suo nuovo indirizzo nel centro commerciale Les 4 Temps, a La Défense, dal 13 aprile 2022. Un bel locale dove la redazione ha potuto scoprire il menu... Vi raccontiamo tutto!

Didon, cucina bistronomica con accenti libanesi, cotta alla brace

Nato da un'idea di Carole e Imad Kanaan, il Didon propone una cucina bistronomica con un tocco libanese: la maggior parte dei piatti è cotta sulla carbonella.

Lombem, il ristorante di carne alla brace a Parigi

Cari carnivori, recatevi nel 2° arrondissement di Parigi per scoprire il nuovo ristorante specializzato in carni alla griglia: Lombem.

Street BKK e le sue griglie a carbone deliziano il quartiere di Saint-Germain-des-Prés

Street BKK ha aperto il suo nuovo ristorante a Saint-Germain-des-Prés. Qui, la carne e il pesce passano attraverso un imponente forno Josper e ne escono perfettamente grigliati e brasati!