Siete sempre alla ricerca di novità a Parigi? Nella famiglia dei nuovi tetti di quest'estate a Paname, io chiamo La Tour d'Argent! Per la prima volta quest'estate, lo storico locale svela la sua terrazza, che ha richiesto ben 15 mesi di lavori.
Le Toit de la Tour è il dolce nome di questo rooftop all'aperto che dovrebbe lasciarvi a bocca aperta. Sebbene si trovi in una posizione ideale per offrire una vista mozzafiato su Parigi, questa terrazza sul tetto era in precedenza inaccessibile, almeno in tutta sicurezza. Ci dicono che si tratta di una mossa coraggiosa, fatta per regalarci una grande esperienza.
Questa terrazza, situata nel centro della capitale, offre ora un panorama mozzafiato, estendendo l'esperienza della Tour d'Argent agli emblematici tetti parigini. Immaginate un giardino ricco di piante e fiori, ornato da un giardino aromatico e rivestito di zinco che si sposa armoniosamente con le tonalità antracite della Parigi in stile Haussmann, ed eccovi serviti.
Un pavimento grigio intenso in pietra naturale di Vals crea l'illusione di un parquet minerale, completato da mobili da esterno e accoglienti cuscini blu. Le Toit offre una trentina di posti a sedere per una fuga magica, con lo sfondo di Notre-Dame, fedele compagna della Torre da oltre quattro secoli.
Questa terrazza offre eccezionali champagne di Roederer, tra cui la famosa Cuvée Cristal al bicchiere, bottiglie invecchiate nelle cantine della Maison selezionate dalla leggendaria bibbia del vino e cocktail esclusivi creati dai mixologist della Torre, il tutto accompagnato dalle deliziose creazioni dello chef Yannick Franques.
Il menu propone verdure croccanti accompagnate da una salsa Bagna Cauda, oltre a creme vegetali come l'houmous al lime, lo tzatziki all'aglio confit e una tapenade al basilico. Si può anche assaggiare il formaggio di capra fresco zangolato e marinato in olio d'oliva e rosmarino, accompagnato da peperoni rossi canditi. La selezione comprende anche mozzarella, pomodori ciliegini, olive Lucques e basilico viola. Assaggiate la nostra cecina di manzo, stagionata per 14 mesi, servita con finocchio in olio d'oliva. Per un'esperienza più lussuosa, potete optare per il caviale Osciètre de Sologne Tour d'Argent (50 g) servito con blinis e doppia panna. Infine, si può concludere in dolcezza con un'insalata di fragole accompagnata da chantilly al mascarpone con olio alla menta.
Faro del Quartiere Latino, Le Toit de la Tour incanterà i vostri tramonti.
Si prega di notare che la terrazza sul tetto è aperta solo su prenotazione (al numero 01 40 46 71 39 o contact@tourdargent.com) dal lunedì al venerdì dalle 18.00 alle 12.30 e nel fine settimana dalle 12.00 alle 12.30.
Date e orari di apertura
Dal 12 giugno 2024
Posizione
La Tour d'Argent
15, quai de la Tournelle
75005 Paris 5
Tariffe
Mocktails et softs : €9 - €19
Vins et champagnes au verre : €18 - €39
Apéros : €22 - €39
Cocktails : €23 - €26
Sito ufficiale
tourdargent.com
Prenotazioni
01 40 46 71 39
contact@tourdargent.com
