Tomo, la pasticceria franco-giapponese esperta in dorayaki

Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 24 agosto 2018 alle 22:42
Tomo è LA pasticceria franco-giapponese di Parigi dove si possono divorare i dorayaki, i deliziosi e ariosi pasticcini giapponesi.

Molti spettatori hanno lasciato la proiezione di Tokyo Delights di Naomi Kawase con un'irresistibile voglia di dorayaki. Va detto che il film parla con amore e piacere della preparazione di questo dolce giapponese di culto.

Se non sapete cos'è il dorayaki, ve lo spieghiamo noi. Il dorayaki è un dolce giapponese composto da due piccole frittelle giapponesi (una sorta di pancake ultrapiatto), unite da una pasta di fagioli rossi, chiamata in Giappone anko.

Se solo questa descrizione vi fa venire l'acquolina in bocca, allora vi diamo L'indirizzo giusto che vi farà viaggiare in Giappone. La pasticceria Tomo è infatti specializzata in dorayaki. A capo di Tomo ci sono due chef, Romain Gaia e Takanori Murata, per un matrimonio franco-giapponese davvero entusiasmante.

Tomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayaki

Al Tomo, i dorayaki vengono preparati davanti ai vostri occhi. Si mangiano ancora caldi ed è una vera delizia di leggerezza. Nel menu, il classico dorayaki con fleur de sel; ma sono disponibili anche altri gusti: matcha, ricotta-yuzu, limone... Ce n'è per tutti i gusti!

I più golosi potranno anche divorare dorayaki ispirati alla pasticceria francese, come il Paris-Brest dorayaki e il Baba au rhum dorayaki. Potete accompagnare il tutto con un tè di qualità, seduti nel negozio che è anche una sala da tè, e ne rimarrete entusiasti.

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 23 novembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    11 Rue Chabanais
    75002 Paris 2

    Pianificazione del percorso

    Accesso
    M°14 Piramidi

    Tariffe
    Dorayaki : €4 - €6

    Sito ufficiale
    patisserietomo.fr

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