La cioccolateria e pasticceria Louis Fouquet si trasferisce in Avenue Montaigne e svela la sua nuova identità

Già nel 1852, Louis Fouquet faceva gola a Parigi dal 9° arrondissement. La sua competenza in materia di pasticceria e cioccolateria divenne una vera e propria istituzione. Oggi la maison si reinventa e svela un nuovo volto. L'avventura continua in avenue Montaigne e oltre!

Un patrimonio di competenze: all'inizio, Louis Fouquet, il maestro pasticcere, conquistò il cuore e il palato dei parigini. Celebrità come Claude Monet furono tra i suoi primi clienti. La sua visione unica della creazione di marmellate artigianali, la sua continua esplorazione di nuove ricette e la sua passione per gli ingredienti di qualità hanno consolidato la sua eredità. Poi, nel XX secolo, la famiglia Chambeau Mimard ha preso in mano la fiaccola, assicurando la longevità del marchio.

Nel corso degli anni, la storia della famiglia ha plasmato l'azienda:

• 1900: la famiglia Chambeau Mimard rileva l'attività. Fu allora che il negozio fu trasformato in una sala da tè, attirando celebrità come Gertrude Stein.
  
• 1928: sotto la direzione di Alfred Chambeau, il marchio apre una boutique in rue François 1er, seguita da altre due negli anni Trenta.
  
• 1950: Monique Chambeau, "Mademoiselle Fouquet", rafforza la reputazione dell'azienda nei settori del cioccolato, della pasticceria e della gastronomia.
  
• 1980: Christophe Chambeau modernizza la produzione e amplia la gamma di cioccolatini.
  
• 2023: Catherine Chambeau Vaz lavora per sviluppare il marchio a livello internazionale, rafforzando al contempo la sua presenza in Francia con una nuova immagine.
  

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Artigianato eccezionale: fin dalla sua creazione, Louis Fouquet si è dedicato alla produzione di cioccolatini e dolciumi eccezionali. Il cuore del processo artigianale è la selezione meticolosa dei migliori ingredienti: pistacchi dall'Iran, nocciole dal Piemonte, mandorle Marcona, cacao dalle migliori piantagioni. Quest'anno potrete gustare nuovi prodotti come barrette gourmet, deliziosi snack da mordere e molto altro ancora.

Ritorno alle origini : per ricollegarsi alla sua storia, l'azienda si è ribattezzata Louis Fouquet in omaggio al suo fondatore, ispirandosi a uno storico logo del 1928. Lo scoiattolo, emblema della casa, ritorna con un nuovo look.

Una nuova esperienza: concepito da Christophe Tollemer, il design delle boutique riflette la maestria artigianale. La conca, strumento emblematico, è al centro del concept e ci invita a esplorare il mondo dei prodotti.

Da quasi due secoli, LOUIS FOUQUET produce dolci e cioccolatini di alta gamma, realizzati nel cuore della capitale francese. Il metodo di produzione artigianale consiste nella scelta rigorosa dei migliori ingredienti: pistacchi dall'Iran, nocciole dal Piemonte, mandorle da Valencia e cacao dalle piantagioni più prestigiose.

Lasciatevi tentare dalle nostre tradizionali praline, dai dolci caramelli, dalle mandorle ricoperte di caramello e dalle irresistibili gelatine di frutta. È l'incarnazione stessa della delicata arte della gourmandise alla francese.

Quest'autunno scopriremo 3 nuovi indirizzi:

• Louis Fouquet - Montaigne: 6, avenue Montaigne, Parigi.
• Louis Fouquet - Passy: 54, rue de Passy, Parigi.
• Louis Fouquet - Lafayette Gourmet: 35, boulevard Haussmann, Parigi.
  

Ecco come nascono le delizie gourmet. I prodotti di questa istituzione si trovano ora a questi nuovi indirizzi, oltre a quelli storici di rue François Ier e rue Laffitte.