Quentin Maufrais (Top Chef 2024) in residenza al ristorante Sadarnac

Se avete ammirato le creazioni di Quentin Maufrais durante l'edizione 2024 di Top Chef, ecco una notizia che vi farà piacere. Il giovane chef sarà in residenza per pochi giorni a Parigi.

Dal 25 al 29 giugno 2024, il candidato attualmente al comando di Chiberta, il ristorante 1* di Guy Savoy, inviterà i buongustai parigini al ristorante Sadarnac, nel 20° arrondissement della capitale.

Solo per la cena, Quentin Maufrais entra nel vostro televisore e rivela la sua visione della cucina attraverso un menu gastronomico unico, al prezzo di 85 euro. Il menu degustazione di 6 portate è il seguente:

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Amuse bouche Come un prosciutto imburrato

Antipasto n°1 Tartelletta alla pissaladière con tagetes

Antipasto 2 Scampi, glassa, piselli, samphire

Pesce Sardine alla griglia, asparagi verdi, tuorlo d'uovo candito

Carne Piccione al petto, ketchup di frattaglie, carciofi

Dessert Fragole, olive, salato

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