Che sia a pasta molle, a pasta dura, erborinato o da fonduta, il formaggio ha un ruolo centrale nella cultura culinaria di molti paesi, in particolare in Francia, dove esiste un'immensa diversità di varietà. Sapete infatti quante varietà di formaggio esistono in Francia? Più di 1.200!
Per gli amanti del formaggio di ogni tipo, il formaggio è molto più di un semplice alimento: se ne apprezzano i ricchi sapori, le consistenze e gli aromi che variano a seconda del tipo di latte - di mucca, di capra, di pecora - e dei metodi di produzione artigianale utilizzati. Non per niente i turisti che vengono a Parigi hanno un'idea in mente: provare il formaggio francese (oltre al vino, al pane, ai croissant...)!
Che siate fedeli ai classici o vogliate scoprire formaggi regionali rari o poco conosciuti, che siate più amanti del piatto di formaggi o dell' abbinamento formaggio-vino, che siate veri intenditori o neofiti della stagionatura dei formaggi, siete nel posto giusto.
Non aspettate oltre per scoprire i nostri consigli e i buoni indirizzi per gli amanti del formaggio a Parigi!
Brie Happy: il weekend gastronomico per gli amanti del formaggio a Meaux (77)
Amate il formaggio, soprattutto il Brie de Meaux? Nella Seine-et-Marne, godetevi un weekend gastronomico con una serie di eventi e degustazioni gratuite nella città episcopale di Meaux. [Per saperne di più]
Il Musée du fromage di Parigi è aperto e noi vogliamo raccontarvi tutto!
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Nel cuore della foresta di Montmorency, nel piccolo villaggio di Chauvry, si trova una fattoria di capre dove è possibile vedere gli animali della fattoria e acquistare deliziosi prodotti di produzione propria. [Per saperne di più]
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