Marcello: il ristorante di cucina italiana si rinnova a Saint-Germain-des-Prés

Situato di fronte al mercato di Saint-Germain, Marcello è IL ristorante del quartiere di Saint-Germain-de-Prés che unisce la dolcezza dell'Italia alla raffinatezza della cucina in un ambiente decisamente moderno, con un'ampia terrazza al riparo dal caos della città. Un posto bellissimo che i redattori dovevano provare... Ve lo raccontiamo!

Cucina italiana mista a raffinatezza francese... Gli amanti della buona cucina naturale devono recarsi da Marcello, un ristorante italiano a Saint-Germain-des-Prés che ci allontana dall'asfalto parigino, con la sua graziosa terrazza sul cortile lastricato sotto rue Mabillon e la sua ampia sala dal design raffinato, ma anche con il suo menu stagionale dai bei sapori che profumano di sole!

Una vera e propria oasi di pace dove gourmet e buongustai sono affascinati da un arredamento moderno e urbano, oltre che da un menu allettante in cui ogni piatto si distingue per la sua composizione e la sua finezza. Le proprietarie del locale, le sorelle Vaconsin, non sono nuove alla capitale, essendo già proprietarie dello Steam Bar e del Blueberry, due ristoranti in rue du Sabot, sempre nel 6° arrondissement.

Qui hanno immaginato un locale caldo, che serve bei cocktail, bevande calde e una serie di piatti dal buon sapore italiano. Per quanto riguarda l'arredamento, la zona lounge è stata rivisitata dal designer Gabriel Pistre, offrendo a gourmet e gourmand un ambiente alberato, chic e ordinato, per una sensazione di comfort e intimità senza pari.

Una cucina che i redattori hanno potuto testare... Ed è stata una bella sorpresa! Per l'aperitivo, un cocktail, il Milano Sling, un drink a base di Maraschino, crema di nocciolo, liquore alla ciliegia, lime e frizzante. Un cocktail dai sapori dolci, che ci ricorda un po' (ma davvero un po'...) il famoso Shirley Temple, ma con più alcol.

Nel menu, un antipasto da condividere, con mozzarella di bufala e caviale di melanzane che si scioglie in bocca. Una vera delizia! Per i secondi piatti, ci siamo fatti tentare dalle polpette e dai suoi gnocchi rivisitati, oltre che dalle lasagne vegetariane. Abbiamo apprezzato particolarmente le polpette, estremamente saporite con la loro salsa di pomodoro leggermente acida, per risvegliare le papille gustative nel migliore dei modi!

E per dessert, tre palline di gelato (yogurt, nocciole e mandorle), oltre a un Paris-Palerme, una sorta di Paris-Brest rivisitato con sapori siciliani, con una pralina di pistacchio al posto di quella di nocciole. Un must per tutti gli amanti del pistacchio, qui lavorato in diverse consistenze. Un ottimo piatto, senza dubbio, per gli amanti della buona cucina! Attenzione, però: un menu per buongustai esigenti, perché i prezzi sono un po' alti.