Nel cuore del 7° arrondissement di Parigi, una zona che non smette mai di sorprendere i buongustai, Penati al Baretto, situato in boulevard de la Tour-Maubourg, promette un'esperienza di gusto che unisce tradizione e innovazione.
Alberico Penati, lo chef dietro questo progetto, è un nome che risuona con distinzione nel mondo della gastronomia. Formatosi con Angelo Paracucchi, ha conquistato Parigi al Carpaccio du Royal Monceau, prima di affermarsi a Londra all'Harry's Bar. Tornato in Francia, Penati continua a stupire con la sua cucina che celebra le regioni italiane.
Penati al Baretto è una miscela di eleganza italiana e francese. La sua luminosa e spaziosa sala da pranzo può ospitare fino a 40 persone, con una vista mozzafiato sugli Invalides. La terrazza, un'oasi di verde e luce, invita a fare un viaggio nel cuore della Dolce Vita.
L'esperienza continua con una carta dei vini italiani, accuratamente selezionati dal sommelier Massimo Iacono e da Alberico Penati.
Nel piatto, l'arte culinaria di Penati è in bella mostra. Dagli antipasti ai primi piatti, fedeli alle tradizioni delle diverse regioni d'Italia, ogni piatto è una celebrazione.
Lo chef si rifornisce di carne dal Piemonte e di prodotti freschi dal mercato di Bologna da partner di fiducia. Questa ricerca della qualità è una pietra miliare di Penati al Baretto.
Allora, prenotiamo?
Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024
Posizione
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Accesso
Linea metropolitana 13 Stazione "Saint François-Xavier
Sito ufficiale
www.instagram.com
