Pitaya è il marchio che si è proposto di far conoscere ai parigini lo street food thailandese, già ben radicato in Francia con 25 punti vendita.
Il menu propone ricette autentiche e creative che valorizzano prodotti freschi e sani. In poche parole, lo street food di Bangkok rivisitato e adattato ai palati occidentali.
La cosa più bella è che, con la sua cucina a vista, sarete accolti all'ingresso dai deliziosi odori che si sprigionano dai fornelli. E cosa c'è di più bello che guardare tutti quei piatti deliziosi che vengono preparati davanti ai vostri occhi? I cuochi danno vita a un grande spettacolo e le enormi fiamme sopra i forni sono davvero impressionanti!
Perché qui si cucinano gustosi wok al minuto e nel menu à la carte ci sono 13 ricette ideate dalla chef Nathalie Nguyen. Pad Thaï (11,50 euro), Bo Bun (10,50 euro), Loc Lac (11,50 euro)... una profusione di sapori dolci e salati, spezie e delizie gastronomiche. Un vero e proprio invito al viaggio.
Abbiamo provato il Nua Kao (11,50€), riso thailandese con carne di manzo macinata, gamberoni croccanti all'esterno, verdure croccanti saltate nel wok e cipolle fritte; e il Sie Yai (11€), spaghetti di grano udon con carne di manzo macinata, verdure croccanti, erba cipollina thailandese tagliuzzata e cipolle fritte.
Abbiamo apprezzato la croccantezza delle carote finemente grattugiate, la carne ancora tenera e perfettamente cotta nel wok, i sapori leggermente dolci e soprattutto le porzioni super generose (abbiamo persino lasciato una doggy bag!).
Anche i dessert sono piacevoli sorprese: la mousse di cioccolato e cocco in stile Bounty (4 euro) è molto gustosa, mentre la mousse di kalamansi su frolla al burro puro (4 euro) è sorprendentemente fresca e leggera!
Date e orari di apertura
Dal 9 gennaio 2025
Posizione
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Tariffe
Desserts : €4
Plats : €11
Sito ufficiale
www.pitayaresto.fr
