Il marchio è già noto a chi ama mangiare quantità generose a basso costo. Dalla sua apertura a Ménilmontant nel 2008, PB Braised Chicken si è insediato in varie località di Parigi e dellaregione Ile-de-France per offrire ai clienti il suo bel pollame francese, brasato al punto giusto.
L'idea del fondatore di PB, Bruno Do Pinho, era semplice: importare dal suo paese natale, il Portogallo, la tradizione del churrasco, il famoso pollo brasato, protagonista dello street-food portoghese , che ora si è diffuso oltre i confini della penisola iberica nelle strade delle Indie Occidentali, dell'America Latina e, da quindici anni, anche in Francia.
Marinato per 24 ore in una miscela di spezie e olio d'oliva, la cui ricetta è tenuta segreta, il pollobretone certificato halal di PB Poulet Braisé rivela le sue migliori qualità in diversi formati, ideali per soddisfare tutti gli stomaci, a seconda delle dimensioni dell'appetito o del numero di ospiti a tavola.
Si parte da 10 € per la formula pranzo che comprende mezzo pollo brasato, riso e una bevanda; 15 € per mezzo pollo brasato con un contorno a scelta e 59 € per il piatto da dividere tra 4 buongustai che comprende 4 mezzi polli brasati, riso, aloko - ottime banane mature fritte -, patate e patate dolci fritte, oltre a 4 salse a scelta e 4 cocktail. Per meno di 15€ a persona, il pollo brasato PB offre la possibilità di mangiare con gli amici o la famiglia fino a quando non si ha fame.
All'assaggio, il pollo brasato è morbido e fondente all'interno, croccante e spennellato di marinata all'esterno. Inoltre, il menu dei due nuovi punti vendita PB Braised Chicken, uno nel 9° arrondissement e l'altro a Montreuil, offre anche le altre parti del pollo, ali e filetti da intingere in nuove e fantasiose salse, in secchielli perfetti per le serate di calcio con gli amici.
Il punto di forza di PB sono anche le salse fatte in casa, la salsa Piri Piri, la salsa BBQ ma anche e soprattutto l'ormai famosa Salsa Verde, preparata con maionese, prezzemolo e ingredienti segreti; una salsa misteriosa con influenze portoghesi e africane.
Un buon piano per mangiare bene, veloce ed economico!
Date e orari di apertura
Dal 26 luglio 2022
Posizione
Pollo brasato al PB
4-6 Rue Etienne Dolet
75020 Paris 20
Sito ufficiale
www.aupouletbraise.fr
Prenotazioni
www.aupouletbraise.fr
