Se c'è un piatto che mette tutti d'accordo - genitori, figli e persino nonni - è senza dubbio la rosticceria, e in particolare l'indomabile poulet-frites, che ci riporta ai ricordi più belli delle domeniche a tavola della mamma o della nonna. Non per niente è uno dei 10 piatti preferiti dai francesi, addirittura al primo posto della classifica!
Polli, tacchini, anatre, oche, faraone e quaglie, cotti lentamente allo spiedo per ore e ore, hanno tutto il tempo necessario per rivelare le loro caratteristiche migliori e i loro sapori migliori: c'è da leccarsi i baffi! A Parigi, molte rosticcerie propongono il miglior pollame del girarrosto e talvolta anche altre carni come il maiale o il manzo.
Che preferiate il maiale allo spiedo o il pollame arrosto, troverete sicuramente quello che cercate nelle rosticcerie di Parigi. Potrete gustare splendidi animali dalla pelle croccante e dalla carne fondente.
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