Rhodia, il caffè-ristorante del Musée Bourdelle è in arrivo

È l'evento associato alla riapertura del Musée Bourdelle, che riaprirà le sue porte il 15 marzo 2023 dopo importanti lavori di ristrutturazione. In uno degli antichi studi dello scultore è stato aperto un caffè-ristorante, chiamato Le Rhodia, in omaggio alla figlia di Antoine Bourdelle. Tuttavia, dovrete aspettare fino al 28 marzo per poter cenare in questo nuovo ristorante gourmet.

L'ideatore del nuovo locale, Jean-René Chassignol, fondatore dei ristoranti "ISANA", promette una cucina all'altezza delle ambizioni del nuovo museo.

Situato a due passi dalla Torre di Montparnasse, l'affascinante Musée Bourdelle è una delle chicche che Parigi riserva ai passeggiatori. Tra laboratori e giardini nascosti, Le Rhodia allestisce i suoi tavoli e invita visitatori, lavoratori e abitanti del quartiere a godersi una pausa gastronomica. Le Rhodia sarà un vero e proprio luogo da vivere, in quanto sarà aperto tutto il giorno dalle 10 alle 18, con un menu che cambierà nel corso della giornata, dalla colazione alprimo dopolavoro.

Oltre alla sala da pranzo che si affaccia sul giardino interno, c'è anche un'enorme terrazza a forma di L, con una parte aperta e l'altra coperta. Non abbiamo dubbi che questa terrazza, che si affaccia sul giardino anteriore del museo, sarà la cornice ideale per una pausa bucolica e gastronomica.

Le Rhodia offrirà un menu vivace e confortevole, con cenni alla vita dell'artista. Il menu si evolverà in base alla giornata e alle stagioni e tutto sarà fatto in casa, con un approccio responsabile e sano alla cucina. Il ristorante si concentra anche sugli ingredienti biologici e sugli artigiani locali.

Adatto ai bambini, il caffè-ristorante offrirà un menu per bambini a 11 euro durante il pranzo, mentre i tre menu per adulti vanno da 15 a 21 euro. Il menu propone piatti wellness e gourmet come il golden latte o lo zabaione, oltre a piatti di artigiani locali.

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Il menu conterrà anche specialità giornaliere, come la zuppa d'aglio in omaggio ad Antoine Bourdelle. Sono disponibili anche piatti sudamericani come il ceviche e le empanadas ISANA. Il menu è completato da piatti di conforto come il boeuf bourguignon e la rémoulade di sedano rosa.

Tra gli spuntini, le boule di brioche ai fiori d'arancio, le madeleine al miele e alla gariga e il superbiscotto all'amaranto/dorato/arancia confit/nocciola, adatto ai golosi, ai vegetariani e a chi ha intolleranze al lattosio e al glutine. Per le voglie di salato, i clienti possono scegliere tra uova sode, remoulade di sedano e un tagliere di salumi. Per gli amanti dell'avventura sono disponibili anche cocktail d'autore, come il Pisco Sour cileno.

La domenica, dalle 10.30 alle 15.00, vi attende un brunch a buffet per famiglie. Offrirà un assortimento salato e dolce di specialità locali e francesi, oltre a piatti provenienti da altri paesi che riflettono il legame di Antoine Bourdelle con l'estero. Un'esperienza di gusto da non perdere!

L'arredamento della Rhodia è al tempo stesso moderno e ricco di storia, con una stanza progettata dal famoso decoratore Art Déco Michel Dufet dopo aver sposato la figlia di Bourdelle nel 1947. L'arredamento è unico e progettato per restituire un carattere domestico al vecchio appartamento, utilizzando materiali come la pietra, l'argilla e il legno, in omaggio al lavoro di Antoine Bourdelle. Lo spazio è arricchito da tocchi di modernismo e design contemporaneo, con sedie di Olavi Hänninen e Pierre Gautier Delaye, e illuminazione realizzata nel laboratorio di Céline Wright sull'Ile Saint Louis.

Oltre a offrire cibi gustosi, Le Rhodia si prende cura di noi e del pianeta, con un approccio responsabile e sostenibile alla cucina e contenitori in vetro a rendere per il consumo esterno.

Il Rhodia offrirà un indirizzo insolito nel cuore del 15° arrondissement di Parigi, a due passi dalla Torre di Montparnasse, e un invito a godersi una pausa gourmet, dalla colazione al brunch in famiglia.