Il Giorno del Ringraziamento, celebrazione del raccolto e del ritrovarsi insieme, risuona perfettamente con le tradizioni culinarie asiatiche. A Singapore, questo spirito si esprime pienamente nella cultura degli ambulanti, dove famiglie e amici si riuniscono intorno a piatti generosi - noodles, curry, sambal - per condividere un momento gioioso e conviviale.
Chope Chope e The Hood Paris portano questa convivialità a Parigi, mettendo in evidenza una cucina che celebra un ricco patrimonio e il lavoro meticoloso che sta dietro a ogni piatto. Che si tratti di brodi delicati, curry fragranti o salse fatte in casa, ogni preparazione riflette l'artigianalità, con particolare attenzione all'uso di ingredienti locali accuratamente selezionati.
Al centro del menu c'è l'Ipoh Kai See Hor Fun, gli iconici noodles della città natale di Madam Key, Ipoh, in Malesia. Preparati con un brodo ricco e aromatico, tagliatelle setose, pollo tenero (lo stesso usato per il famoso Chicken Rice di The Hood Paris) e conditi con un sambal piccante e coinvolgente, questo piatto riflette l'essenza della cucina di Ipoh: autenticità e comfort.
Per completare il tutto, il menu propone il Nasi Lemak, un piatto amato in tutta Singapore, Malesia e Indonesia, ognuna con la sua interpretazione unica. Accompagnato da rendang di manzo e da una varietà di sambal fatti in casa, questo piatto illustra la diversità e la ricchezza delle cucine della regione. Infine, il Kerabu di mais, una rivisitazione in chiave moderna e rinfrescante dei classici del Giorno del Ringraziamento, aggiunge un tocco malese.
Con opzioni vegetariane e vegane, questo menu offre un'esperienza unica che celebra la diversità e la profondità dei sapori del Sud-Est asiatico. I piatti sono accompagnati da vini naturali francesi accuratamente selezionati, per un incontro perfetto tra i sapori asiatici e l'enologia francese.
Dal settembre 2024, Chope Chope - A Taste of Singapore ha messo in mostra i sapori unici di Singapore, dal "Singapore Apero" dello chef Jeremy Nguee, ai "Singapore Seafood" di Pasir Panjang Boy, alla cucina peranakan dello chef Damian D'Silva e, infine, al comfort food di Madam Key. In qualità di curatori culturali che collegano il Sud-Est asiatico all'Europa, The Hood Paris/BLK65 celebrano la diversità della cucina asiatica, con l'obiettivo di inserire la cucina della regione nella mappa culinaria mondiale.
Con il sostegno di Singapore Global Network, Citadines Les Halles Paris e Singapore Airlines, questo evento è una celebrazione della cucina singaporiana, un riflesso dell'incredibile diversità culturale, un melting pot culinario che incarna la diversità e lo spirito conviviale di una grande tavola condivisa.
Partecipate a questo finale di ringraziamento e venite a festeggiare la chiusura di Chope Chope 2024 in un'atmosfera conviviale, contribuendo ad arricchire la diversità della scena gastronomica parigina.
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Date e orari di apertura
Da 28 novembre 2024 a 2 dicembre 2024
Posizione
Il cappuccio
80 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Tarifs : €25 - €40
Sito ufficiale
www.thehoodparis.com
Pagina Instagram
@thehoodparis
Ulteriori informazioni
Orario di apertura11.00 - 15.00 / 18.30 - 22.00 nei giorni feriali, 11.00 - 22.00 non stop nei fine settimana.
