Erano in 15 a contendersi il premio per la migliore baguette di Parigi. Organizzato dal famoso programma gastronomico"Très Très Bon", condotto da François-Régis Gaudry e in onda su Paris Première dal 2010, il concorso ha visto in gara le 15 migliori baguette della capitale, tra cui quelle della Maison Louvard nel 9° arrondissement, di The French Bastards nell'11° arrondissement, della Maison Lohézic nel 17° arrondissement e di Léonie Bakery nel 10° arrondissement.
Per decidere tra le diverse baguette prodotte e presentate per l'occasione, la giuria - composta da François-Régis Gaudry,Elisa Gautier e Marie-Laure Fréchet - ha selezionato quattro criteri: la mollica, la crosta, il gusto e la masticabilità.
Alla fine, chi ha vinto l'edizione 2023 del Premio Baguette di Parigi? Al termine della votazione, è risultata vincitrice la panetteria e pasticceria Basil . Situata nel 16° arrondissement della capitale e nota anche per i suoi panini alla cannella e i babka, questa panetteria-pasticceria ha ottenuto un punteggio di 18/20 per la sua baguette e si è aggiudicata il premio 2023.
La panetteria Basil è stata seguita dalla panetteria Graine, che si è classificata seconda con un punteggio di 15,5/20. Infine, la pasticceria Cyril Lignac, nell'11° arrondissement, si è classificata al terzo posto con un punteggio di 15,33/20.
