Mentre presto sapremo dove gustare la migliore galette dell'Île-de-France, l'Associazione dei panificatori della Grande Parigi ha svelato i risultati del 2024 per la migliore baguette della Val-de-Marne.
Quest'autunno, altri datori di lavoro, dipendenti e apprendisti di tutta la regione hanno tentato la fortuna per aggiudicarsi l'ambito titolo. Per convincere la giuria, i panettieri in gara hanno dovuto presentare le loro baguette alla Camera dei mestieri della Val-de-Marne.
Dopo aver annusato, toccato e assaggiato le varie baguette presentate per l'occasione, la giuria ha espresso i suoi risultati il 14 ottobre. Chi si aggiudica il primo premio per la migliore baguette del 94? Quest'anno, Matthieu Bijou della Maison Bijou, con sede a Saint-Maurice, è il vincitore nella categoria "Imprenditori ". Eddy Beaulieu, del panificio Beaulieu di Maisons-Alfort, si è classificato al secondo posto. Infine, Nelson Silva Sos Santos, del panificio La Chouquette Dorée di La Varenne-Saint Hilaire, si è classificato terzo.
Nella categoria "Dipendenti ", Audrey Trabach, che lavora presso il panificio Aux Trois Petits Mitrons di Sucy-en-Brie, ha vinto il concorso. Seguono Mohamed Soilhi della panetteria La Chouquette Dorée di La Varenne-Saint Hilaire e Sébastien Gauthier della Maison Bijou di Saint-Maurice.
Categoria"Imprenditori
Categoria"Dipendenti
Categoria "Apprendisti
Sito ufficiale
boulangersdugrandparis.com
