L'edizione 2024 del concorso per la migliore baguette francese tradizionale dell'Essonne ha appena svelato i nomi dei panettieri vincitori. Dove pensate di andare per gustare la migliore baguette tradizionale francese del dipartimento quest'anno? Scoprite i vincitori!
Con la Fête du Pain di Parigi alle porte, si moltiplicano i concorsi dipartimentali per la migliore baguette tradizionale. Dopo Seine-Saint-Denis e Seine-et-Marne, è il turno dell'Essonne di svelare i risultati del concorso 2024.
Per questa nona edizione del concorso gastronomico, la giuria ha valutato più di 39 baguette provenienti dai panifici della regione dell'Essonne. Per decidere tra loro, la giuria ha tenuto conto di una serie di criteri, tra cui l'aspetto, la cottura, il gusto, la mollica e l'odore della baguette.
Nel corso di una cerimonia di premiazione tenutasi il 4 aprile 2024, la Camera dei mestieri dell'Essonne ha rivelato i nomi dei panettieri vincitori, classificati in tre categorie principali: apprendisti, dipendenti e datori di lavoro (direttori d'azienda).
In quest'ultima categoria, il primo premio per la migliore baguette tradizionale dell'Essonne 2024 è andato ad Adrien Ozaneaux della panetteria e pasticceria Aux Délices d'Épinay di Épinay-sur-Orge (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Ha preceduto Stéphane Guichard della pasticceria Les Petits Gourmands di Athis-Mons (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons) e Jean-Paul Crosnier della Maison Crosnier di Arpajon (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
Nella categoria dipendenti, Guillaume Pouyaud della panetteria e pasticceria Aux Délices d'Épinay si è aggiudicato il primo posto.
Infine, Adrien Sampaio della panetteria e pasticceria Les Petits Gourmands si è aggiudicato il primo posto nella categoria apprendisti.
Risultati del concorso Essonne 2024 per la migliore baguette tradizionale
Categoria "Imprenditori
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Boulangerie-Pâtisserie Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Panetteria-Pasticceria Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Panetteria-Pasticceria Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Boulangerie-Pâtisserie Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Boulangerie-Pâtisserie Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Boulangerie-Pâtisserie Yaka Patissier, Yerres
Categoria "Dipendenti
- Guillaume Pouyaud - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Julien Levannier - Boulangerie-Pâtisserie Maison Crosnier, Arpajon
- Julien Montecot-Séverin - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Panetteria e pasticceria Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Boulangerie-Pâtisserie Pain Sucré, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
Categoria "Apprendista
- Adrien Sampaio - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Boulangerie-Pâtisserie L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Congratulazioni a tutti i vincitori e ai partecipanti!
