La decadente galette des Rois alle mandorle e praline di Brigat Boulangerie

Nel centro di Parigi, a volte ci imbattiamo in alcune gemme sorprendenti che fanno fremere le nostre papille gustative. È il caso della Brigat Boulangerie, gestita dai fratelli Colombo, Lucio e Thomas. Originari della piccola città italiana di Brigata, hanno portato un pezzo della loro eredità a Parigi. Questa panetteria, situata vicino a Place des Vosges, è stata accuratamente rinnovata per offrire un'atmosfera calda e moderna che unisce tradizione e innovazione.

All'inizio del nuovo anno, è il momento di scoprire le loro deliziose e generose galettes des Rois. Le galettes alle mandorle e al limone pralinato si distinguono da tutte le altre. Queste delizie sono disponibili in diverse dimensioni - per 4, 6 o 8 persone - in modo che tutti possano gustarle a piacimento. I prezzi variano da 25 euro per una galette per 4 persone a 48 euro per una galette per 8 persone, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo per un prodotto raffinato e artigianale che vale la pena di essere gustato.

Il segreto del successo di Brigat Boulangerie risiede nella capacità di coniugare il sapere tradizionale con l'innovazione. I fratelli Colombo sono riusciti a preservare l'autenticità di una panetteria di quartiere e a infondere uno spirito contemporaneo.

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Ma torniamo alle galette, le vere protagoniste della pasticceria. La galette alle mandorle seduce con la sua cremosità e il suo delicato sapore di mandorle, mentre la galette alla nocciola pralinata, con il suo mix di consistenze e sapori, offre un'esperienza gustativa indimenticabile. Ci è piaciuta molto la pasta sfoglia ben lievitata e la pralina fluida completamente decadente, senza dimenticare le nocciole croccanti. Che si opti per il classico o per il più originale, è un vero piacere da condividere.

In breve, Brigat Boulangerie, , è il posto giusto se siete dei veri appassionati di galettes o se siete alla ricerca di una dolce delizia. Se vi trovate a Parigi, non esitate a fare un salto in Place des Vosges per scoprire queste eccezionali galettes. Che sia per un momento di piacere personale o da condividere con amici e familiari, le galette di mandorle e praline di Brigat sono una scoperta culinaria da non perdere.