ガイドフィッシュ・レストラン - activities

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

白馬：シュヴァル・ブラン・パリの日本料理レストランで特別なおまかせ体験を試した

名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。

レストラン「ファンテジー」とリニューアルされたメニュー

パリ9区のダイナミックなカデ通りに、隠れ家的なテラスのある緑豊かな大きなレストラン、オテル・ファンテジーがある。フランス料理と多国籍料理をミックスした新メニューを発見しに、いざ出発。

Quilles & coquilles, le comptoir gourmand aux saveurs iodées à Vincennes - DSC 2112 2

ヴァンセンヌで牡蠣が楽しめるシーフード・バー、Quilles & coquilles (94)

大海原を旅してみませんか？Quilles & coquillesレストランは、ヴァンセンヌにあるフレンドリーなイオード・セラーで、シーフードを味わう海のグルメたちをお待ちしています。メニューには、牡蠣、ツブ貝、カラス貝、その他のシーフード料理がお値打ち価格で用意されています。

Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

オーギュスト、シェフ、ガエル・オリューの15年ミシュラン星付きレストラン

豪華絢爛な7区に心地よく佇む、シェフ、ガエル・オリューのレストラン「オーギュスト」は、15年前に獲得したミシュランの星を受け継いでいる。

トップシェフ、フロリアン・バルバロが経営する海のグルメレストラン「Somewhere

シェフ、フロリアン・バルバロの美食レストランの中心で、深海に浸り、深淵の世界に飛び込みましょう。Chez Quelque Partでは、彼は最高級のシーフードに敬意を表しますが、それだけではありません。

アレクサンドル・シャピエの英国風シーフード・パブ、ブロッサム・アームズ

アレクサンドル・シャピエ・シェフが、イギリス料理が丹念に調理され、ギネスが自由に飲めるブリティッシュパブ、ザ・ブロッサム・アームズをオープンした。

Poissonnerie Viot - Marché Saint-Germain - A7C4435

ラ・ポワソヌリー・ヴィオ、新鮮な魚のテーブルを備えた氷のない魚屋

パリのオースタン・デュ・マルシェ・サンジェルマンにあるポワソヌリー・ヴィオットは、他にはない魚屋だ。氷を使わない魚屋で、エコロジー的な理由もあるが、魚の味を変えないためでもある。そして、100％新鮮な魚料理を楽しむこともできる。

Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

アリス・アルヌー、ペルショワール・メニルモンタンにて。

シェフのアリス・アルヌーは、ル・ペルショワール・メニルモンタンに6ヶ月間滞在する。真っ先に飛び込むことができる、ヨードで覆われた閑静なレジデンス。

Les Maquereaux à Paris : la terrasse iodée sur le rivage du Parc Rives de Seine

パリのLes Maquereaux Rive Droite：セーヌ河畔のヨード調テラス

パリでヨードの新しい息吹を体験する準備はできていますか？右岸にあるLes Maquereauxへ向かい、テラス席でイル・サンルイの遮るもののない景色を楽しみながら、美味しいヨードの味に舌鼓を打ってください。4月から10月にかけては、まるで休暇を過ごしているような気分になります！

Kodawari Ramen Tsukiji à Paris, les photos

パリにある驚異の魚介系ラーメン店「こだわり築地

オデオン地区に最初の「こだわりラーメン」がオープンしてから約3年後、首都にラーメン専門店の2号店がオープンする。その名も？こだわり築地。没頭できて美味しい、新しくて素晴らしい日本体験を楽しむチャンスだ。

VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec

ダヴィッド＆ステファニー・ル・ケレックのシーフード・レストラン、メゾン・メール「ヴィーヴ

来秋、ダヴィッドとステファニー・ル・ケレックは、フランス沿岸の最高級品を紹介する「テーブル・ドゥ・ラ・メール」をオープンする。

高級シーフード専門レストラン「アスタラ」永久閉店

1区にアスタラがレストランと品揃え豊富なシーフード・ショップをオープンした。メニューには、タラマ、キャビア、スモークサーモン、そして魅力的な冬のメニューがある。

ル・プティ・ヴィクトル・ユーゴー：パリ西部の素晴らしいマリン・ブラッスリー

出航の時間だ！ル・プティ・ヴィクトル・ユーゴーに向かいましょう。パリ西部にあるこの有名なレストランは、この秋、一流デザイナーのローラ・ゴンザレスによって、現代的な雰囲気の海辺の住所として生まれ変わる。そして、あなたの舌をうならせるために、貝や甲殻類を使った海の香りがする超グルメでボリュームたっぷりの料理をご用意しました。