ミシュランガイド2024 - activities

コルス、真に注目すべきグルメ・レストラン

年々、コルスは自己改革を続け、美味しい近所のビストロから真に注目すべきグルメ・レストランへと進化している。

レストラン・ウノエ：アトリエ・デ・リュミエールの近くにある、気さくでリーズナブルなレストラン。

レストラン・ウノエは、季節の創作料理を手頃な価格で提供する地元の名店！パリ11区の中心に位置し、アトリエ・デ・リュミエールから目と鼻の先。

シェフ、マノン・フルーリーのグルメ・ベジタリアン・レストラン「ダティル

シェフ、マノン・フルーリーがついにパリに初のレストラン「ダティル」をオープンした。食界全体が彼女の登場を待ち望む中、彼女は見事に成功を収め、自然さ、季節感、人間味にあふれた繊細な料理を披露した。

OKA - FOGO、ミシュランの星を獲得したブラジル人シェフ、ラファエル・レゴが手がける熱気あふれるダブルレストラン

ブラジル人シェフ、ラファエル・レゴが経営するレストラン「OKA」が、（またもや！）方向性と住所を変更した。17区に移転し、「OKA - FOGO」として、グルメ料理とグリル料理が融合したダブル会場となった。

ヴェソー、シェフ、アドリアン・カショの待望のパリ・レストラン

トップシェフ、アドリアン・カショがついに自分のレストランをパリにオープンした。Vaisseau（ヴェソー）」と名付けられたこのレストランは、すでに成功の犠牲者となっている。

シェフ、クレマン・ヴェルジャの深い感動を呼ぶ美食の食卓『トラッセ

シェフのクレマン・ヴェルジャは、以前のレストラン「タマラ」の代わりにオープンした新しいグルメ・レストラン「トラセ」で、またしても私たちの心を揺さぶった。

星空に本店を構える美食レストラン、チェナパン

SoPiに新しくオープンしたビストロノミック・レストラン、チェナパンは、（未来の）星に頭を下げながら、高飛びしている。

アルノー・バティスト・シェフが経営する悪魔のようにセクシーなビストロ「コルベール

サンジェルマン・デ・プレのビストロ、コルヴェールでは、悪魔のような悪党のビストロノミーが味わえる。シェフのアルノー・バプティストがコンロの向こうにいるのだから、驚くにはあたらない。

シェフ、マキシム・ブーティエによる初の生の食卓「ジェオスミーヌ

シェフ、マキシム・ブーティエのパリ1号店の開店発表は期待に満ちていた。結果は？

モンソー公園のすぐ近くにある、デイヴィッド・ランハーと中村英樹の洗練されたレストラン「セナ

モンソー公園から目と鼻の先にある「セナ」は、デビッド・ランハーのくつろぎの空間。シェフの中村英樹は、動きのあるメニューを考案した。

クリスティーナとピエール・ショメットの素晴らしいレストラン、アンボス

ピエール・ショメット（元トップシェフ）とクリスティーナ・ショメット・テヘダ（元イギリス女王の厨房で活躍）が、リュクサンブール地区、フランス上院の向かいにレストラン「アンボス」をオープンしました。私たちはそれを試してみたので、そのすべてをお伝えしよう！

シェフ、マタン・ザケンの野心的な初のグルメ・レストラン「Nhome

パレ・ロワイヤルの目と鼻の先に、シェフのマタン・ザケンが、ユニークで意欲的なテイスティング・メニューを特徴とする20席のくつろげるグルメ・レストラン「Nhome」をオープンした。

ラ・レゼルヴ・オテル＆スパのシェフ、ジェローム・バンクテルの素晴らしい2*レストラン、ル・ガブリエル

5*のラ・レゼルヴ・オテル＆スパにあるシェフ、ジェローム・バンクテルの2*レストラン、ル・ガブリエルは、お客様を海と海を渡る美食の旅へご招待いたします。

ザ・クラレンスとミシュラン2つ星ホテル

フランクリン・D・ルーズベルト通り31番地に位置し、崇高な雰囲気の中でミシュラン2つ星を誇る「クラレンス」は、あなたを誘惑するすべてを備えています。