トップシェフ - activities

ミシェル・サラン - 永久休業

ミッシェル・サランがパリ10区に新しいクロック・ミッシェルをオープンする！

ラ・パゴード・ドゥ・コス、ラ・レゼルヴのトップシェフ、モハメド・チェイク氏

モハメド・チェイクは "トップ・シェフ "で優勝して以来、多忙を極めている！短命に終わったレストラン「マンジリ」が閉店するやいなや、5つ星ホテル「ラ・レゼルヴ」のレストラン「ラ・パゴード・ドゥ・コス」の厨房に入った。2021年12月4日までお楽しみいただける、彼の短期間限定メニューをご堪能ください。

ダロワイヨ・サン・ラザール：レストラン、ティールーム

ダロワイヨは、サン・ラザールの壮大なウジェニー歩道橋を手に入れ、そこに新しいレストラン・ティールームを設置します。味覚を刺激するメニューには、元トップシェフ2020候補のJustine Pilusoのサインがあります。イル・ド・フランス地方の旬の食材をベースにした美味しい料理を提供してくれます。そして、ジェレミー・デル・ヴァルが作る、見逃せないデザートも忘れてはいけません。

ジャルダン・デ・プラント内にある、トップシェフ2021で優勝したモハメド・チェイクが経営するレストラン「マンズィリ

2021年のパリの夏は、風味豊かなものになりそうだ！トップシェフ2021シーズンの優勝者であるモハメド・チェイクが、夏の臨時レストラン「マンジリ」をオープンした。緑豊かなジャルダン・デ・プランツの中に、2021年10月3日までオープンする。風味とソースに富んだモハメドの地中海料理がパリのテラスで提供される。

ミシェル・サラン、パリにクロックムッシュ・バー「Croq'Michel」をオープン：永久閉店

グルメ警報！トゥールーズのシェフ、ミシェル・サランがパリジャンをもてなす準備をしている。2021年5月12日（水）より、彼のコンセプトである美食のクロックムッシュ「Croq'Michel」が首都に登場する。これは、彼が2人の娘、カミーユとエマと立ち上げた家族プロジェクトである。

2021 「マミー バイ ジャン・アンベール×ディオール」のバレンタイン・メニューをデリバリー＆テイクアウトでお届け

2021年のバレンタインデーに、ジャン・アンベールのレストラン「マミー」とハウス・オブ・ディオールは、恋人たちに愛のメニューをデリバリーまたはテイクアウトで提供する。

ジョイア2021 バレンタイン・メニュー by エレーヌ・ダローズ

シェフのエレーヌ・ダローズは、レストラン「ジョイア」で2021年のバレンタインデーに1つだけでなく2つのメニューを考案した。選ぶのが一番難しい！

Ochre'sの2021年バレンタイン・メニュー（デリバリー＆テイクアウト

新たにミシュランの星を獲得したシェフ、バティスト・ルヌアールの2021年バレンタインデー向けオリジナルメニューを、リュエイユ・マルメゾンのレストラン「オーカー」でお楽しみください。

ダヴィッド・ガリエンヌ（トップシェフ2020）による「ル・ジャルダン・デ・プルーム」のための2020年クリスマスログ

ジヴェルニーの「ル・ジャルダン・デ・プルーム」のミシュラン星付きシェフであり、「トップ・シェフ2020」の優勝者でもあるダヴィッド・ガリエンヌによる、フルーティーでグルメなアイスクリームの原木をご堪能あれ。

トップシェフ、ジェレミー・モスコヴィチのシーフードレストラン

かつてのコントワー・ドゥ・ラ・メールは、大きな魚屋と小さな牡蠣や魚介類のカウンターが一緒になった店でしたが、現在はレストランを中心にダイニングルームを拡大し、魚屋は縮小されたシーフードレストランに変わっています。

パリのレスクデラ：モダンで洗練された料理

マスターシェフのジェローム・ローランは、元トップシェフのポール・アーサー・ベルランとオーレリアン・フォールの協力を得て、5年前からレストラン「レスクデラ」で7区民の舌を楽しませている。

プランチャ：新しいシェフ、同じ楽しみ方

奇想天外なシェフ、フアン・アルベラエスの奇想天外な料理で知られるブローニュのレストラン「プランチャ」。現在、「ル・ヌベ」の厨房を任されている彼の後任に、マキシミレン・クズナルが指名されたのは当然のことだろう。他の追随を許さない若きシェフの、特異な軌跡である。